春天文学

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第94节（第1页）

那能憋死。

真的。

鲜虾豆腐汤的香味比于大厨的翡翠金玉蹄髈汤要稍微的淡上一截，毕竟是水产品，味道本来就淡，不过却也没有人敢因此而小瞧了它的品质。

它的味道虽然淡了那么一点，却特别的鲜，就仿佛虾们还活着，正在调皮的蹦来蹦去一样，一个劲儿往鼻子里面钻，评委们互相看了一眼，最中间的那一位率先拿起了勺子。

刚一入口他就惊讶的瞪大了眼睛：“这！！这汤为什么这么鲜？？”

恩？

另外两位评委眼里闪过一丝精光，紧跟在他后面拿起了手中的勺子，一口下去，虽然没有和中间那一位一样惊讶的直接喊了出来，面部的表情管理也已经失控了。

姜富强抓住机会，非常自信的向他们介绍自己的料理。

“我这个汤没有经过什么特殊的处理，只是最大程度的发挥出了食材本身的美味，河虾的鲜美和豆腐的软嫩完美融合，整个料理重在发挥出虾本身的‘鲜’，所有的一切都是为了这个而服务。”

评委们互相看了一眼，都从彼此的眼神中看出了震惊。

最大程度的发挥出食材本身的美味，这个道理说来简单，其实很难，姜富强在整个烹饪过程中又没有使用任何一点调味料，只是使用了一点油和盐，光是从这方面来看，他的厨艺就非常的高超，再看看这里面的嫩豆腐，入口即化，软嫩Q弹，却并不会因为勺子的碰触就随便散成一片，而是需要略微用点力才会随着勺子用力的角度破裂开来，平面切口光滑，大小厚薄一致，一口一个，吸满了汤汁，特别的醉人。

最要命的就是这三个大虾，虾肉紧实，鲜、甜、弹、爽、脆、尽管一只有半个手掌那么大，别说这么一只了，再来十只，他们也能吃得下。

看来，这于大厨，今年又是和冠军无缘喽。

现场的幸运观众们这时候也纷纷开始了品尝，和评委们一样，舌尖刚刚接触到美味的汤汁，他们就连连惊叫起来。

“我去！！这汤！！鲜！！真鲜！！！”

“太爽了吧？？我这辈子就没有喝过这么鲜的汤！！比于大厨的那个汤还要好喝！！”

“我的天呐！！这豆腐，这虾！！绝了，绝了！！”

主持人好几次想要采访现场观众，都没有人理会他，现场观众们全部的身心都沉浸在了喝汤中，没有一个人想到他们这是在节目录制现场，正在向他们搭话的这位是节目的主持人。

第一轮竞赛结果到底如何，已经一目了然了。

于大厨的小徒弟根本不敢相信这个结果，在他看来，自家师父就是最厉害的，就算在上次是个亚军，也是因为上次师父不适应那些烹饪设施，真实的烹饪水平也是和冠军相差无几的，怎么可能被一个名不见经传的小饭馆的打败呢！

“师父，师父的水平是最厉害的，师父您放心，冠军一定是属于我们的！”小徒弟都快哭了。

于大厨倒是看得特别开，高手过招，胜负就在一瞬间，当看到评委们表现的时候，他就知道自己这第一轮比赛是略逊一筹：“哭什么？烹饪这种东西本来就是博大精深，一山更比一山高，我并不是最厉害的，输也是正常的，走，我们过去尝尝姜家饭馆的厨艺到底如何。”

就算是输，他也得输个明白。

三位评委们其实是很想把碗里的汤喝干净的。

可惜他们这行有个不成文的规定：把参赛选手们的料理全部吃掉喝掉了是在丢他们这些美食家的脸，真正的美食家就要有抵抗所有诱惑的本事和能力。

所以他们只能喝了两口汤，吃掉了那只虾，然后眼巴巴的看着于大厨和他的小徒弟抓过其中一碗汤品了品。

然后用完全不符合于大厨那大腹便便的身材的速度把三碗汤喝了个干干净净。

那碗干净的，和狗舔的似的。

于大厨冲着姜富强竖了个大拇指：“高！实在是高！仅仅凭借油盐能做出如此美味的汤来，我于大厨服你！！”

姜富强有些不太好意思：“都是食材加的分。”

“你这么说就太谦虚了，咱们当厨师的，谁还能瞒过谁？就算食材好，也得看厨师怎么烹饪，换成那种本事不过关的，别说最大程度的发挥出食材的原味了，能不破坏就不错了！”不过这个食材是真好，于大厨看向姜池。

这孩子能在人来人往的菜市场中买到大家都买不到的好食材，也许就是传说中的被食神眷顾的孩子？处理好关系，必须处理好关系！

听说……这个姜家饭馆的厨师一直想要找个徒弟啊……

于大厨眼睛转了转，“姜家的，我年龄比你大，托大喊你一声老弟，我听说你在寻找投缘的徒弟，你看看我这个徒弟怎么样？他在我手底下锻炼了两年，眼力见基本功都算是比较利索，就是我那边太忙了，不能空出来时间教他多少真本事，你看，让他当你的徒弟怎么样？”