春天文学

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第34章（第2页）

他也习惯了更加安静的春节，也就只是看着别的有孩子的人家买了一些。

过年自然不止这点儿东西，不过剩下的，基本上都能在村里弄到。

又或者是需要自己动手张罗的。

比如村里有的豆腐，李想国也已经在开豆腐坊的吴二叔家里订了一盘。

那天磨黏米面的时候，他也扛了半袋豆子过去。

给他称了以后，剩下的再拎回家去。

不过因为天气冷起来了，跟他一样抱着这个心思的人自然也不会少。

所以李想国的前面，已经排着十几家人了。

吴二叔家里每天能做的豆腐有限，每天先得留下来一盘豆腐，让那些急着要吃的人来换。

外加着还要做些干豆腐，每天磨出来的豆浆最多也只能再做一盘豆腐。

没有意外的情况下，他也就按着顺序留给那些预定的人家。

估摸着至少还得半个月才能轮到李想国。

他也是准备把这豆腐做成冻豆腐。

如果平时想吃了，就去吴二叔那里捡一块新鲜的就够了。

刚做好的卤水豆腐，带着豆腐特有的清香。

哪怕不做菜，只是用点大酱或酱油拌一下，就是极好的美味。

这个村里人一般也不用每次都拿豆子去换。

大半是一年到头记好账，等到秋后或者是过年前算好斤数，再一次性地用豆子结算付给他。

不过吴二叔说了，想要轮到他，估计还要半个月左右。

反正轮到李想国了，他会帮着送来。

再就是做豆包。

这也是他磨粘面子和做豆沙的原因。

不过他也不准备弄那么多。

估摸着有那么一锅两锅，也就差不多了。

缸里的酸菜，前段时间开缸了，他也拿了一棵吃了两顿。

味道李想国也很满意——能吃。

毕竟不满意还能怎么样。

总归是自己渍的酸菜，不好吃也得吃到明年五月节。

他也不想再扒菜窖，重新腌渍。

这么多的酸菜他都吃不光，等到五月节过了天热起来，酸菜用不几天就得臭了，也就不能吃了。

再腌一缸，那估计都能够这辈子吃的。

冬天的冻酸菜也是不可或缺的。

所以他也准备挑一天，洗菜切成细丝，再攥成碗大的菜团，放外面冻上。

这样想吃的时候，就可以拿回来直接下锅，省时省力。

同样的是，还得擦点萝卜丝，焯水以后也冻成菜团。

这个，主要就是等着以后包饺子或者是过年时候拿来炸丸子用，倒是用不到太多。

自家种的是大红萝卜，一个个都有小足球那么大，估计有个六七个也就差不多了。

想到这里，他也苦笑。

东北果然是富足，这年头儿也不时兴卖菜。

自家菜窖里面至少还有百八十个大萝卜。

自己又不怎么爱吃这东西。

估摸着到了开春，除了留下两个栽园子里留种，剩下的都得糠心不能吃了。

那估计最后只能拿来喂牛。

同样的，还有菜窖里更多的大白菜，以及土豆窖里更更多的土豆……

家家也都是如此。

想想，哪怕以后进入计划经济，至少在吃这方面，东北还是比中原地区强了不知道多少。

想吃鱼吃肉就更简单了。

“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞进菜锅里”这真不是一句笑话。