春天文学

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第4节（第1页）

罗浮春：“……”

拿到米，然后就是做酒曲还有酿酒所需要的中草药了，草药是去村头的李月萍李奶奶那里拿的，她是村里的老中医，家里特意打了许多柜子，专门拿来盛放炮制好的药材。

前几日罗浮春高烧不退，去医院都没治好，还是她老人家熬了一碗药给她灌下去，第二天罗浮春的烧就慢慢退了下去。

怪不得那日她醒来的时候，总觉得嘴巴里很苦。

罗浮春忍不住皱了皱鼻子。

制作酒曲的材料准备好了，接下来就是做酒曲了。

淘干净的白米先上锅蒸煮，蒸好之后，再放入生曲所需要的各种东西。

不得不说，三爷爷家里的米是真的好，米粒洁白如玉，米粒饱满，捧上一捧在手里，便能闻到一股很清晰的米香味，那是粮食的味道，闻着就让人有种很满足的感觉。

罗父站在一旁看着她做酒曲，说：“我们村子别看偏僻，但是地方好，这里种出来的东西，都比外边的好，这米也是这样。”

罗浮春点头：“米好，做出来的酒曲也好……”

罗父看着她无比熟练的动作，倒是有些意外：“酒酒你这动作，看起来倒是不像个新手……”

罗浮春动作一顿，旋即眨了眨眼，道：“我就是会啊，爷爷当初教过我酿酒的……”

罗父回忆了一下，倒是有一些相关的记忆。

罗爷爷那时候带孩子，的确每天都是带着人做这样的酒，再酿那样的酒，还时不时的教罗浮春一起酿，只是因为罗浮春是傻子，大家一直没问过，她到底学会了多少。

想到这，罗父的眼皮跳动了一下，说不定他家酒酒，还真会酿酒了。

罗浮春将酒曲做好，捏成一个个的团子模样，放在一个小缸里，接下来的时间，只需要让它们保持一定的温度发酵就可以，时间大概也就两天。

两天的时间说长不长，说短也不短。

发酵好的酒曲拿出来，能在上边看见长出来的雪白菌丝，每一颗都洁白如玉，闻着没有什么臭味，反倒是有一股属于草木的青草香。

“……这个味道闻起来不错啊。”罗父心里暗道。

酒曲做好，接下来就是做酒了。

新摘下来的樱桃摘去蒂，用井水淘洗干净，然后放在纱布上晒干，等水汽蒸发了，捏碎了放在坛子里。

罗浮春的动作有条不紊，每一步都做得极为仔细耐心，仅仅是看着她酿酒的动作，就让你感觉心中一片沉静，脑海里的那些乱七八糟的念头，也慢慢沉了下去，只剩下一片宁静。

“说不定酒酒还真能酿出酒来。”罗母说。

罗父也点头：“就是不知道这酒味道怎么样。”

做好的樱桃酒放在酒坛子里，等着发酵成酒的那天，这个时间大概需要小半个月。酿酒就是这样，是个耐心又仔细的活，在酿造过程中，还得时不时注意温度。

现代技术自然有检测温度的仪器，罗家家里也有，罗浮春心中忍不住觉得有些惊异。有这样神奇的机器存在，那酿酒可是方便简单多了。

这两天，罗父罗母也跟在罗浮春身边，看她酿酒，时不时给她打个下手。等走到发酵封存的这一步，罗父心里已经确定了，这樱桃酒，一定是成功的，就是不知道，最终才的味道会是怎么样？

这么想着，他心里已经有了一种期待了。

一个月的时间，说长不长，说短不短，到了就要开封的那几天，罗父是天天都要去看一眼，就算那酒坛子封得严严实实的，根本看不见什么，更也闻不到什么香味，他却仍旧乐于此事。

等到估摸着时间差不多了，便忍不住催促罗浮春，想让她开封。

罗浮春还没烦了，罗母就已经烦了，忍不住怼他：“催催催，催什么催呢？你自己还说酿酒是个耐心活，到了你这，你就没耐心了？”

罗父有些讪讪：“我就是有些好奇嘛……”

好奇他家酒酒这酒，酿出来到底是什么滋味的，总不会是酸的吧，这也不是不可能的。许多人第一次酿酒，把握不好那个度，酿出来的酒便是酸的，好的能当醋来用，不好的只能丢了。

罗母十分嫌弃：“你催，这酒也不能立刻就好了，你就不能耐心点吗？”