春天文学

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第72节（第1页）

江少游连丝毫停顿都没有，直接御剑离开了玄天宗，朝着唐家食肆的方向飞去。飞剑的速度比马车的速度还要快上许多，但江少游用灵力构成屏障，为唐绍言挡去了因为速度而刮起的风。

在来到唐家食肆附近后，江少游就将飞剑收了起来，为了避免麻烦，又变回了小黑猫的样子，轻巧地跳回唐绍言的肩膀。

“掌厨大人，您回来了！”李掌柜一眼就看到了踏入大门的唐绍言，顿时喜出望外。

“嗯，我回来了，这几天辛苦你们了。”

“不辛苦不辛苦！要不您先回房间歇一歇？我让人给您送热水去！”

“不必麻烦了，我直接去后厨吧。”唐绍言如今急着激活手臂上的月牙印记，自然不想再耽搁时间。

“好好好，您请。”李掌柜对此自然是求之不得，眉开眼笑地送唐绍言去了后面。

从小紫霞秘境出来之后，唐家食肆的生意比过去更好了一些，有不少宗门弟子都被唐绍言当日在石潭边做的鱼火锅的气味给吸引了，离开了秘境后，还特意找了过来，然后彻底被唐家食肆各种新鲜的菜色给征服了。后厨那边这几天忙得团团转，就算有唐柳静和唐谦两个人顶着，再加上灵侍们的帮忙，也还是有些忙不过来。

“绍言，你回来了？！”看到唐绍言终于出现，后厨的众人都惊喜万分。

“大家辛苦了！”唐绍言笑着与大家打了招呼，把肩膀上的小黑猫放到它专属的软垫之上，然后就走到了灶台前开始帮忙，不多时厨房里就只剩下浓郁的饭菜香气了。

“嗷呜！”小黑猫趴着睡了一觉，醒过来之后就被满厨房的香气给勾得肚子咕噜咕噜叫，三两下蹿到了唐绍言的面前，拿小爪子拍了拍他的手臂。

【想吃鱼和虾。】

唐绍言切菜的动作微微一顿，低头看向了小黑猫，正对上它那双金灿灿的漂亮眼眸。

好吧，这下他可以确定是这家伙在点菜了……

想不到灵魂融合之后，他除了能在人形和兽形之间来回切换之外，还多了一个传音的能力。

“行，这就给你做。”这会儿饭点已经过了，后厨的单子终于少一些了，他也能抽出时间给它做吃的了。

“嗷呜！”

【做多一点！】

闻言，唐绍言好笑地摇了摇头，他一直都拿猫形态的猫大爷没有办法，自然是会尽量满足它的要求，于是便去库房取了一条肉质肥美的银鳞鱼和一条蓝霆鱼，以及一小篓新鲜的大虾出来。

他准备给猫大爷做一个番茄鱼和一个豉香烤鱼，再做一个干锅土豆虾和香辣虾，四道分量十足的菜应该能让它吃得尽兴了。

唐绍言先做的是番茄鱼，他将银鳞鱼去骨并切成鱼片，然后用料酒和盐稍微腌一下。将鱼骨和头尾一起放入油里煸炒后，放入汤锅中炖煮，汤慢慢地就变成了奶白色。然后把番茄切成块，放到油里煸炒一下，等到番茄变软炒出沙，就可以倒入鱼汤，再加少许料酒和白糖，用大火煮开，转小火慢炖即可。

修真界的番茄味道要比现代世界的好上太多，番茄味特别浓郁，连番茄酱都不需要加，就已经足够浓了。等到汤锅里的汤汁变得足够浓稠了之后，再把腌好的鱼片放进去煮，等到鱼片发白之后，就可以盛出来了。

雪白的鱼肉，在橘红色的汤汁中浮浮沉沉，看起来就非常的赏心悦目。白鳞鱼和现代的龙利鱼一样几乎没有什么骨头，鱼肉吸收了汤汁的酸甜滋味，软软嫩嫩又非常的鲜美，吃起来开胃又解腻。

豉香烤鱼用的是体型更小的蓝霆鱼，但味道鲜美，骨头也不多，做烤鱼是最为合适的了。把鱼收拾干净后，从腹部开始劈开，然后在鱼身两侧划几刀斜刀口，方便入味。把盐均匀的涂抹在鱼的内外侧，轻轻揉按。等到腌制完之后，在鱼身上刷一层油，用木棍串起来放到炉火上炙烤。

把花椒、干辣椒等下锅，煸炒出红油，然后加入郫县豆瓣酱，等到鱼皮烤得焦脆之后，用盘子装着，再把炒好的酱料倒在鱼身上，继续用小火煨烤。

烤好的豉香烤鱼，外皮又香又脆，内里的鱼肉鲜嫩，用筷子轻轻一拨，就会自动分离开来，红艳艳的酱料和辣油顺着鱼身上的刀口，渗入其中，使得鱼肉非常的入味，吃起来又香又辣，满口生香一般。

唐绍言把虾交给灵侍去处理，把虾线和虾须全都去除，并将土豆去皮。他把去皮后的土豆先用水煮一下，等到半熟之后，切成小块，这样放入干锅之后更容易入味和做熟。

另起油锅，等到油温差不多有六分热的时候，放入处理好的鲜虾，等到虾被煎至微焦后，就可以盛出来了，锅里剩下的就是虾油。把土豆用虾油煸炒，等到土豆被虾油浸染会变成漂亮的金黄色，等到翻炒至绵软后，放入酱油、盐、蒜末和少许豆瓣酱，最后再将虾放进去一起继续煸炒，这样色泽看起来更漂亮，味道层次也更丰富。

虾因为油炸的关系，外壳变得非常酥脆，就算不剥壳，就这么和着虾肉一起吃，也没什么关系。土豆又沙又软，完全吸收了虾的鲜味，吃起来就和吃肉一样美味。虾肉口感紧实，又有着天然的鲜味，一口一个，根本就停不下来。

最后一道菜是香辣虾，用了大量的配料，如郫县豆瓣酱、碎花生、白芝麻、大蒜片、姜片等等，大火煸炒出来，汁香味浓，麻辣爽口，绝对够劲。

不过唐绍言也没有忘记其他人，做了一大锅土豆烧肉，陪着白米饭吃，分分钟就能吃下一大碗，那就是他们后厨人员的晚饭了。

唐绍言做的饭菜自然非常受欢迎，不过与小黑猫的晚饭相比，还是寒酸太多了。

为了不影响到其他人用饭，唐绍言抱着小黑猫去了后面的厢房，让它在那边吃。