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这道菜的做法也特别简单,就是萝卜切丝,豆腐同样切丝,最后下水煮加盐就全部完成。
但这道菜有个奇怪的地方,让夏青当时感兴趣,萝卜豆腐下水顺序不一样,做出来的汤味道也不相同,萝卜豆腐下水时间不一样,味道还是不同,还有盐的多少都会改变口感,但无论怎么变,那种清口的效果却是一点不减。
带着一股子兴趣,夏青将菜谱挂进了异空间演化,最后结果是一张98分值的菜谱被夏青弄了出来。
按照菜谱试吃,结果就是家里饭桌上,连续三天都有这道萝卜豆腐汤,比大鱼大肉还好吃。
在岑妈妈这里做了一次后,也进入到了岑妈妈食谱的必点菜品之一,所以豆腐萝卜也得买上。
有夏青这个厨艺顶尖的大厨跟着,在市场里,想买到不新鲜的肉蛋菜蔬都难。
菜市场出来。
两人浩浩荡荡提着一大堆,除了兜里的青菜,还有那些猪牛羊生肉,最后多提了两个大塑料袋才装下,幸亏来的时候骑了小摩托,不然拎着走回去受罪就大了。
冰箱被密密麻麻塞满了,冷藏冷冻,双开门的大冰箱都没了位置。
这还是没算中午夏青要用掉的食材。
岑妈妈家里准备的厨具比想象中要全,大概因为她未来女婿是个手艺很好厨子的缘故吧,基本夏青要用到的工具厨房里都有。
要不说为什么岑妈妈做菜不要闺女教呢,岑蜜下厨房,最多也就会用用菜刀剪刀面包刀这几样,给她把三德刀她得当水果刀用。
夏青跟岑蜜回娘家,一个月里至少要回一次,毕竟是独生女,她一直在外边,岑妈妈也是想的紧。
他们回娘家的那天,就是岑妈妈改善伙食的时候,一点都不夸张,夏青为了博岑妈妈好感,每次都会特别卖力。
四点左右开始准备晚餐,除了两道必点菜,其他八珍豆腐,京酱肉丝,鱼香茄子,桂花鱼段,莲藕排骨……凡是看见食材,夏青能想起来的菜谱,基本上就做了。
多了也不怕!剩下放冰箱里,第二天微波炉里热热就好。
最后的萝卜豆腐汤上桌,岑妈妈也正好下班进门。
看见两个人都还套着围裙,岑妈妈当时就笑了,道“在走廊我就闻到了浓郁的菜香味道,你隔壁的王阿姨还说呢,这是谁家在做好吃的。”
“妈!”厨房里岑蜜探出头来,见到妈妈,高兴的叫了一声。
夏青也叫道“阿姨!”
“叫妈!”岑妈妈不高兴的拍夏青一下。
夏青嘿嘿笑两声,这实在叫不出口啊。
不过岑妈妈也没有强求他,笑着将手里的手提袋递了过来,夏青赶紧接住。
打开后,打开里面装着一些冰糕冷饮。
家里的冰箱没了这些,下午整理的时候夏青还说要不要下去买点,岑妈妈体贴的就给买回来了。
“妈,你先洗手吧!好几个你爱吃的菜。”岑蜜一边摆着盘,一边说道。
她和妈妈的口味差不多,其实她和谁的口味都差不多,她什么都吃,不像夏青喜欢吃咸的,杨绫喜欢吃甜的,她是甜的咸的都喜欢吃,吃哪种口味都很好。
但是豆浆和豆腐脑这两种吃食要除外,咸豆浆,和甜豆腐脑,岑蜜看了就心悸,也不许夏青做这两个,看到他往豆浆里面放盐,和杨绫往豆腐脑里放糖,她就会难受的要死,吃都吃不好了。
“我好像从你的话里听出了点醋味!”岑妈妈笑呵呵和岑蜜打趣。
岑蜜嘟了嘟嘴,不满道“可不是嘛,夏青每回过来,都是挑你喜欢吃的做!”岑蜜小女儿一样,抱着妈妈胳膊委屈的说。
岑妈妈笑道“那你吃夏青做的菜的时候,我也吃不着啊。”
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