春天文学

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真是长江后浪推前浪啊（第1页）

何雨柱深知师傅不会轻信他的话语，但师父在厨艺界的规矩，应当比自己更为了解。

两人默契地保持着沉默，彼此心照不宣。

当何雨柱准备开始烹饪时，师傅却转身欲离厨房。

因为他看到何雨柱所烹制的皆是名菜，而厨师之间最大的忌讳便是被人窥探技艺。

尽管他曾教导何雨柱数年，但所授仅限于川菜，其他菜系何雨柱并未涉猎。

何雨柱见状，急忙前挽留：“师父，请您暂且留步，还盼您能指点一二！”

师傅望着他，无奈地笑了笑，心中明白何雨柱的用意。

他们这样的厨师，只需一眼便能领悟他人的烹饪技巧，何雨柱显然是想向他展示新学的菜式。

师傅对何雨柱烹饪的水煮鱼尤为好奇，因此目不转睛地观察着他的操作。

俗话说：“行家一出手，便知有没有！”

通过观看何雨柱的烹饪过程，师傅便能断定其厨艺或许已越自己。

在厨艺界，有句俗语：“三分灶，七分案”，可见刀工之重要。

炉火纯青的刀工技艺非一日之功，需经年累月的练习。

当师傅看到何雨柱烹饪文思豆腐时，更是被其技艺所折服。

何雨柱将豆腐切成薄片，再以厨刀巧妙地将豆腐切成如般的细丝，轻轻放入水中，豆腐便似沉似浮地飘荡着。

师傅忍不住喝彩，声音引来了屋内的其他人。

何雨柱全神贯注于烹饪，对周围的动静浑然不觉。

师傅意识到自己的喝彩可能打扰了他，于是安静下来继续观看。

接着，何雨柱熟练地将鱼肉片开，剔除鱼刺，再将鱼肉烫熟后置于配菜之。

随后，他烧热油，炸制辣椒和花椒，趁热淋在食材，顿时香气四溢。

此时，何雨柱才现厨房内的众人，尴尬地笑了笑，示意菜品已备齐。

刘大妮和冉秋叶忙将菜肴端至餐桌。

师傅则从柜中取出一瓶珍藏多年的女儿红，为表对得意弟子的敬意，他毫不犹豫地拿出了这瓶佳酿。

何雨柱一见这陈年女儿红，眼中闪过一丝渴望。

他深知此等美酒难得，再看那酒的品相，显然是陈年佳酿。

然而，他仍谦虚地推辞道：“师父，我们都是一家人，这样的好酒还是留着吧！”

师傅闻言，佯怒道：“臭小子，你这是看不起你师父吗？

今日你让我大开眼界，这瓶酒又算得了什么？

既然拿出来了，你就痛痛快快地喝，别婆婆妈妈的。

再说，佳肴配好酒，方能品出真味！”

何雨柱知师父脾气，便不再客气。

同时，他也暗下决心，日后定要多囤积些名酒，利用空间的加特质，将它们变成陈年佳酿，以供自己享用。

然而，此刻并非想这些的时候。

待师傅和刘大妮入座后，何雨柱方请冉秋叶坐下。

他拿起酒杯为师傅斟酒，恭敬地说道：“师父师娘，请品尝这几道菜，看看我还有哪些地方需要改进。”

师傅点头，夹起一筷水煮鱼品尝。

鱼肉嫩滑，油而不腻，入口麻辣鲜香，令人回味无穷。

他闭目品味，赞叹道：“麻头，辣过瘾，味道层次丰富！”

随后，他感慨道：“柱子，你的厨艺在某些方面已越为师。

无论是刀工还是烹饪技巧，你都已达到相当高的境界。

这几年你并未偷懒，这点实属难得。”

何雨柱谦虚地回应道：“师父，若非您当初的悉心教导，为我打下坚实基础，我又岂能有今日之成就？”

师傅听后，笑着摇头，继续品尝其他菜肴。他招呼众人不必拘谨，共同品尝这桌美味佳肴。