春天文学

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第40节（第2页）

时间过得飞快，很快就要过年了。

在过年之前，铁场村生产队还有一件大事需要完成，那就是杀年猪，分猪肉啦！

生产队的６头猪，经过侯小红和李蓁蓁，这前后两任饲养员的精心喂养，已经长得膘肥体厚，每一头猪的体重都超过了４００斤。

在几天前，侯大勇就已经组织了一帮村民，把其中的４头大肥猪，拉到了清溪公社的粮食站，作为今年生产队的养猪任务，给上缴了。

现在，只剩下了另外２头猪，按照以往的惯例，铁场村生产队就可以自己杀了分肉。

到了杀年猪的这一天，整个村庄都沸腾起来了。

一大清早，负责杀年猪的人，就过来猪圈里面拉走了２头大肥猪，一直把大肥猪拉到了村子前面的晒谷场。

李蓁蓁觉得好奇，也跟了过去凑热闹。

到了晒谷场一看，才发现这里到处都是人山人海。

几乎整个铁场村生产队的村民都到齐了，大家的手里还拿着饭盆和竹筐，就等着杀了年猪之后，好分猪肉呢。

就在这时，王丽梅越过了人群，拉住了李蓁蓁，对她说道：

“李蓁蓁，我找了你老半天了，你怎么还愣在这里？赶紧回去拿了碗筷过来，待会儿就要开始吃杀猪饭啦！”

李蓁蓁原本以为杀了年猪之后，就只是把生的猪肉分给村民们，现在看来并不是这样的，忍不住好奇地问道：

“王姐姐，难道这些猪杀了之后，村里面还会负责给煮了不成？”

王丽梅理所当然地说：“当然了，每年都是这样的。杀两头年猪，一头给大家分肉，另外一头就当场煮了吃了，要不怎么叫做杀猪饭呢？”

李蓁蓁恍然大悟地说：“哦，原来是这样啊。”

王丽梅催促她说：“你还不知道吧？咱们生产队煮的杀猪饭可好吃了！你快点回去，拿上碗筷就赶紧过来，待会儿多吃一点！”

李蓁蓁听到之后，也不顾上继续看热闹了，只好急匆匆地跑回去知青院，拿上了自己的碗筷，又急匆匆地跑回来。

等她再次回到了晒谷场的时候，发现两头大肥猪都已经杀好了。

有一部分村民排着长队，在一边等着分猪肉。

而另一部分村民，则是在旁边帮忙做起了大锅饭。

这个时候已经不是全民吃大锅饭的时代了。

铁场村生产队里，也就只有遇到今天这样的大日子，才会重新把大锅饭时代的大铁锅，从库房里面抬出来用。

只见在晒谷场的中间，已经架起了一堆高高的柴火，上面放着一口巨大的大铁锅，几个村里比较擅长做饭的主妇，正在那里忙活着做饭呢。

李蓁蓁看了看这边做饭的进度，决定先去排队分猪肉。

排队分猪肉的队伍很长，李蓁蓁正在人群之外观望着，站在队伍中间的王丽梅看见了，连忙对着她招了招手说：

“李蓁蓁，快过来我这里，在这边儿！”

李蓁蓁走了过去，有点不好意思地说：“王姐姐，我这样子插队，不太好吧？”

这时候，一个排在她们后面的中年妇女看见了李蓁蓁，笑吟吟地说：

“你就是新来的小知青对吧？没事儿，你尽管排进来。”

李蓁蓁低声谢过她，这才排进了队伍里。

等李蓁蓁排进去了，中年妇女又继续说：“哎呀，今年多亏有了你，我们生产队的猪才能养得这么肥，你是我们的大功臣呀！”

李蓁蓁对这个可不敢居功，她笑着回应道：“大姐，这不是我的功劳，是以前的小红姐喂养得好，我只不过是捡了个便宜，可不敢居功啊。”

这个中年妇女浑不在意地说：“哈哈哈，都好都好，你们都是我们生产队的大功臣！”

等排到李蓁蓁的时候，负责分猪肉的侯大勇跟她说：“李蓁蓁，你才刚到我们生产队，所以今年的猪肉只能分给你一斤了。”

李蓁蓁赶紧摆了摆手，笑着说：“没关系的，大勇叔，一斤就一斤。有得分我就已经很高兴了，我原本还担心没有我的份呢。”

侯大勇说：“这哪能够啊？你既然已经来了，就是我们生产队的一份子。况且，我们还要感谢你给我们喂出了大肥猪呢！粮食站的人说了，今年上缴的猪，就数我们生产队的最肥了！你放心，等明年的这个时候，你就可以跟我们大家分得一样多了。”

李蓁蓁大方地说：“大勇叔，我没关系的，应该怎么分，你就怎么分好了。再说了，喂猪也不是我一个人的功劳，人家小红姐才是真正的大功臣呢！”

侯大勇哈哈大笑地说：“好好好，我忘不了侯小红的功劳，待会儿啊，给她分多一点。”

王丽梅已经分到了猪肉，站在旁边等着李蓁蓁，见李蓁蓁分好了猪肉，就提议道：“要不我们还是先把猪肉提回去吧？不然带在身边多不方便呀。”

想了想，又不好意思地补充说道：“哎呀，我刚才也没想到那么多，就催着你回去拿碗筷了。”

李蓁蓁笑着说道：“这有什么的，王姐姐也是为了我好，走吧，我们先把猪肉提回去，待会儿再过来吃杀猪饭。”

说完之后，李蓁蓁就和王丽梅走回去知青院，把猪肉放好了之后，再回到了晒谷场上。

吃杀猪饭，可以说是铁场村生产队一年一度的大事了。

所谓的杀猪饭，就是把所有的猪肉都切成大块，全部放进了大铁锅里面炖煮。

等煮得差不多了，再放上大量的猪血豆腐、白萝卜块和大白菜，一起炖煮。

这样做出来的杀猪饭，没有什么胡里花俏的花样，图的就是一个大气和实在。

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