春天文学

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第90节（第2页）

夏烈正在灶前，抬头笑了下，道：“今天吃土豆焖饭，早上我特意去挖的土豆，今年我家新出产的土豆了。”

闻言，李秀老师双眼一亮，道：“土豆好啊，我就喜欢吃土豆！”

她转身去院子里洗手，晚她一步的其他人也回来了，大家一前一后的去水龙头那里洗手，轻声交谈着今天的发现，一向安静的院子里顿时就热闹了起来。

李秀老师的学生周常和徐康在说话：“……夏烈家的花，开得可真好啊，这几个绣球花的颜色，也太漂亮了，你看这个紫色，我最喜欢这个颜色了。”

徐康瞅了一眼，有些气咻咻的道：“是挺好看的。”

“今天吃土豆焖饭了，夏烈说是今年最新出来的土豆，肯定很好吃！”李秀老师则和杨老师说着话，说完她擦了擦湿漉漉的手，去厨房帮夏烈了。

土豆焖饭，是下边焖着土豆，上边盖着米饭的吃饭。

乡下的大铁锅，炒过的土豆均匀铺在锅底，随着加热，带着油脂的土豆底部被煎出金黄的锅巴，而贴着土豆的米饭，轻轻吸了点油脂，贴着锅的地方，也同样被烤出金黄的锅巴来，吃起来特别香。

当然，这种是简易版的土豆焖饭，夏烈做的，算是豪华升级版的，她往里还放了青豆，以及去年年前熏的腊肉。

腊肉切成和青豆大小差不多的小小块状，切那种肥瘦相间的，这样赤红的腊肉被高温一焖，肥肉的地方就会有油脂滴落，渗透进米饭之中，吃起来米饭自然带着几分咸香，还有腊肉独有的风味。

想到这，夏烈就忍不住咽了一下口水，

李秀老师进来的时候，夏烈已经把盖在锅里的盖子给掀开了，顿时，滚烫的白气裹着一股咸香的浓郁香气扑面而来，逸散在厨房之中，勾得人口齿生津，食欲大振。

再看锅里，红白的焖饭出现在眼前。

其中红的是小块的腊肉，而白色的，则是米饭了，米饭吸收了腊肉的油脂，看起来颇有几分油汪汪的感觉，在自然的光泽下呈现出晶莹的状态。

此时夏烈拿着牢实的锅铲往下一铲，一掀，这下被盖在最底下的土豆就被掀过来了，果然最下边的土豆已经被烤出金黄的锅巴了。

用锅铲敲一下，又硬又脆。

很显然，这是一锅十分成功的焖饭。

夏烈见了心里满意，让其他人拿着碗来添饭，她自己则是去厨房里边的那个小房子里，找到泡菜的坛子，用筷子从里边夹了点泡菜出来。

当然，说是泡菜，实际上可不是韩式的那种泡菜。

这是最简单的老坛泡菜，里边不仅放了白菜，还放了笋，萝卜，包菜，甚至还有一把豇豆。

泡了些时间，这些泡菜早就已经入味，吃起来酸溜溜的，刚好现在可以拿来配焖饭，解腻。

夏烈将夹出来的泡菜拿出来，李秀老师问：“这些泡菜要切开吗？我来切吧……”

泡菜切成好入口的样子，因为有六个人了，装了两个盘子，直接端到外边去，此时桌上还有一盆凉拌蔬菜。

没错，是盆，用那种不大不小的小盆装着，里边拌着生菜还有莴笋，最多的是黄瓜和番茄，看上去红红绿绿的一盆，十分的喜人。

等两盘子泡菜放下，今天的午饭就开动了。

周常端着碗就先刨了一口饭，刨了一大口，脸颊顿时就鼓了起来。

他幸福的眯起眼睛，使劲点头道：“唔，好吃！”

因为加了腊肉，焖饭是咸香口的，大口一吃，多多的米饭给人带来极大的满足感——米是去年的米，是夏烈在村里买的，米粒不算大，但是很饱满，圆润润的，口感带着几分糯，很好吃。

土豆不是那种脆口的，而是更加绵软的，吃起来口感沙沙的，绵绵的，很香。

腊肉很下饭，特别配大米饭和土豆，焖得金黄焦香的地方则是脆香脆香的，又是另外的味道了。

夏烈特别喜欢吃被焖的焦香的地方，不管是土豆还是米饭，那种闷得干干的焦香味，吃起来只觉得特别香。

当然，因为放了腊肉，再带来一股独特的风味之余，也多了几分油腻，这时候桌上的那两盆素菜就有作用了，泡菜酸香可口，那股独特的酸香味特别的解腻。

而那盆凉拌蔬菜，生菜爽脆，吃起来甚至让人有种带着淡淡的甜，而莴笋更是清甜，拌着辣椒，又辣又爽口，至于其他的，就更别说了，更是清爽解腻。

大家直接夹着泡菜，或者凉拌时蔬，按在米饭上，然后裹着一口米饭，直接刨进嘴里。