春天文学

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第33章 摘山货（第2页）

当听姐弟四个人说在山上现了一片山药藤，应该能挖出不少山药。

杨老太心情愉悦的说道：“山药这东西好，既可以当菜吃，又可以当粮食吃，正好今天你们猎有野鸡，明天晚饭就给大伙儿做一大锅山药炖野鸡杀杀馋。

小满和双胞胎兄弟俩一听姥姥说明天炖野鸡汤，馋得直咽口水，蹦起来欢呼。

杨老汉决定明天也跟着上山去看看。

吃完饭，姐弟四个又忙活起来，天气热，野鸭子和野鸭蛋要收拾出来，特别是野鸭子放一晚上肯定会臭。

趁着天还没黑，兄弟俩挑着担子到后山去挖黄泥巴回来，打算今天晚上就把野鸭蛋腌制起来。

杨绣枝姐妹俩要烧水褪鸭毛，杨绣枝在灶房烧水，杨绣荷从杂物房里拿出来一个大木盆放在院子里。

腌制咸鸭蛋需要不少盐，杨绣枝担心家里盐不够，趁现在灶房没人，忙从杂物房找出一个干净的土陶罐子。

把罐子外面的灰尘擦拭干净，打算用它来装咸盐。

杨绣枝先把烧开的热水用小木桶拎到院子烫鸭毛。

杨绣荷说一桶热水不够还要继续烧。

杨绣枝趁着烧水的空档，赶紧把一袋袋咸盐从空间的家里拿出来，拆开包装袋就往土陶罐子里倒。

随手就把包装袋子丢进了灶膛里毁尸灭迹，大火燃起来瞬间就烧没了！

双胞胎小兄弟俩看大人都在忙，也要帮忙。

杨绣枝的教育理念是孩子不能惯着，就应该让他们多参加力所能及的家务劳动。

再加上小孩子的眼神好，于是让杨绣荷把已经收拾的差不多的光鸭子，让兄弟俩把好最后一道关，就是扒掉鸭子身上细小的绒毛。

兄弟俩被委以重任，干得是十分的认真。

杨老汉和杨老太也都没闲着，杨老汉从杂物房弄出两个破缸，打算用它来装裹好泥巴的鸭蛋。

腌制咸鸭蛋杨老太有独家秘方，经过她手腌制的咸鸭蛋咸淡适中，沙沙的蛋黄个个冒油。

天色渐渐暗下来的，眼神不太好的杨老太只能指挥杨志刚兄弟俩帮着调制黄泥浆。

一家人忙到天黑还没忙完，点上火把继续。

好在杨家住在山脚下，离村子比较远，要不然早就有人好奇的上家门来问了。

把腌制的咸鸭蛋用泥巴封起来转移到阴凉的地方。

鸭子就腌制成五香鸭，杨绣枝用空间家里的破壁机把花椒、辣椒、胡椒、八角、桂皮捣碎成五香粉，再加上咸盐放进锅里炒出香味后放凉。

把收拾干净的鸭子抹上白酒之后，再抹上自制的五香粉，然后放在木盆里用腌制。

现在天气热，只需要腌制一天一夜就可以了，第三天拿出来放在阴凉的地方挂起来让它自然晾干。

第二天早上姐弟四个人穿的是长袖长裤，把袖口和裤腿用绳子扎紧。

姐弟四个人全副武装的出了后院的门，就现在家里闲不住的杨老汉扛着锄头正在院子外等着他们。

他的肩膀上还用扁担挑着两个箩筐，看这架势应该是准备跟姐弟四个一起上山挖山药。