春天文学

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第20章 黄豆炖猪蹄（第2页）

这时的猪蹄已经油亮红润了，这个屋子都飘着黄豆的清香和猪蹄的肉香味。

闻着香味，林晚晚忍住嘴里不断生出口水，咽了咽，然后拿起锅铲试着撬一撬猪蹄，觉还不够软烂，得继续炖煮多一点时间才可以，于是她又把锅盖盖上继续炖煮。

刚炖上一会，想到刚才煮好的米饭可能有点冷了，她又去把竹蒸编拿出来洗干净，架在黄豆猪蹄上面，然后把大碗白米饭就放上去蒸着，盖上锅盖继续炖煮。

热饭配热菜，那样口感才好吃。

炖煮的过程中，林晚晚出门了一趟，去张大娘家问过她的意见，在她的菜园子里摘了一些葱拿回家。

把葱洗干净切好之后，又看到昨天采摘回来，煮好泡在桶里过涩气的竹笋，就捞起来一小份，打算做一个素炒笋片来吃。

约莫过了一会儿，黄豆炖猪蹄的味道越来越浓郁了，林晚晚算算时间，觉得差不多了，就把锅盖打开，然后准备伸手把竹蒸编上面的白米饭端上来。

刚把手伸到大碗边，“呲”一声，林晚晚飞快地抽回手，吃痛地喊了一声，然后用烫的手指捏了捏耳垂。

“娘，你咋了呀，是不是烫到了，我给你吹吹。”晴儿看到林晚晚这副吃痛的模样，焦急问道。

“没有呢，没烫到，晴儿别担心。”林晚晚把双手伸到跟前，认真看了看手指，只是有点点红，并不碍事。

随即自己又呵呵地笑了两声嘲笑自己，真是一只心急的大馋猫。

于是林晚晚又找来一张抹布，用手托着碗边，小心翼翼地把大米饭端上饭桌，然后又用锅铲把竹蒸编拿来开，又把锅里的黄豆炖猪蹄翻动几下，然后撒上迷人的小葱花，就喊话晴儿，

“晴儿，你再等等就可以吃饭了哈，娘再把这黄豆炖猪蹄收收汁，再继续炒一个笋片，咱们就可以开饭了。”

“好的，娘。”晴儿看着锅中油红蹭亮，颜色甚是喜人的黄豆猪蹄咽了咽口水道。

翻动着锅里的美食，林晚晚这时肚子叫的更欢了，嘴巴也在不停地咽着口水。

于是加快了手里的动作，不一会儿，锅里的肉汁收的差不多了，她打算用锅铲把黄豆猪蹄全部连汤带汁盛起来。

黄豆炖猪蹄要留一点汁吃着才香，特别是汤汁泡在米饭中，那味道怎一个香字了得。

盛完黄豆猪蹄，林晚晚懒得洗锅了，直接放点猪油蒜末，爆香一会，就把笋片倒入锅中大火爆炒起来。

不一会儿，一碗新鲜脆嫩的素炒笋片也做好了。

忙完这些，林晚晚依然没有功夫洗锅，她等不及了，就把灶内的火退了，放上上一点清水在锅里温着，就一手端猪蹄，一手端素炒笋片，直接奔饭桌准备吃饭。

刚把米饭分好，林晚晚刚迫不及待地伸出筷子想要夹上一块猪蹄品尝，忽然又想到了一个事，又去厨房拿了一个干净的小碗，分了一小碗黄豆猪蹄给隔壁张大娘送去。

并交代晴儿不用等自己，让她自己先吃，自己一会儿送完猪蹄就回来了。

还没等晴儿说话，林晚晚端着黄豆猪蹄飞快地跑去隔壁了，隔壁家张大娘挺辛苦的，又热心帮忙自己带孩子又帮忙做烙饼的，送一碗黄豆炖猪蹄过去犒劳犒劳她。

不用说，把黄豆炖猪蹄送去她家后，张大爷张大娘又开始客气地把这碗黄豆炖猪蹄推来推去。

林晚晚索性不管了，放下碗就跑回家了，她懒得啰嗦客气，自己要跑回家啃猪蹄了，再推来推去，自己都要饿晕馋晕了！