春天文学

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第46章 一战成名的野心（第1页）

估计是三人刚才说得兴起，罗大师这才起意要露一手。整个后厨都轰动了，包括何雨柱在内，没人不希望亲眼目睹罗大师的手艺。伍德凯虽然已经是顶尖的川菜厨师，但实打实得讲来，跟罗大师相比，他的名气和地位上还要略逊色一些。

何雨柱并不说话，而是在旁仔仔细细地看着，并将罗大师的一举一动都记录到系统里。也许是已经上了年纪的缘故，他并没有搞什么炫技的操作，反而给人一种朴素的感觉，若是抛开名声、身份之类的，倒是更像一名刚学厨的小学徒。

随着一阵“刺啦、刺啦”的响声，罗国荣将海参浇到锅巴上面，再看着何雨柱笑

笑，问道：“小何师傅，你看我这道菜做得怎么样?”

何雨柱略一思索，轻轻皱着眉头，回复道：“罗大师，请恕弟子没有看懂，您做这道菜用的手法跟上灶三四年的普通厨师差不多，做出来的口味应该比我强，但也没有过我师傅，我看也就达到您巅峰七八成的水平了。至于您的用意何在，晚辈还没想通。”

罗国荣哈哈大笑：“这不是看得明明白白吗?怎么还说没懂呢?我现在已经老了，抡胳膊动腿的，肯定比不上你们这些年轻人。我做菜只能选省时省力的法子，口味上也很难做到至臻至善，今后的路就要看你们这一代的人了。”

何雨柱原本有些猜测，但不敢确定。这时听罗大师亲口承认，不由得感激莫名，上前深深鞠了一躬：“多谢大师指点，弟子铭感五内。”

罗国荣拍了拍何雨柱的肩膀，转头看看彭长海：“怪不得老彭天天把你这个师侄挂在嘴上，确实是长江后浪推前浪啊。老伍和老彭能有你这么个好后生继承衣钵，真是羡慕啊。”

何雨柱谦恭地说：“以大师的经验阅历，略一雕琢，焉有不形神兼备的道理。我等晚辈将来都会羡慕，哪位师兄能有幸得大师亲手调教呢!”

刘建安目送三老走出后厨，这才不解地问何雨柱：“师弟，刚才大师露这一手是什么意图?我怎么不明白呢?”

何雨柱感激地说：“咱们这次活动持续三十天，可谓前所未有，这不光是考验人的手艺，还考验人的精力和体力，大师的意思是教我如何用最省力的办法做出口味上佳的菜品。”。

接下来这三十天，何雨柱忙得昏天黑地，真是两头不见日。

早早五点多，就要起来准备，晚上往往八九点之后，那些老饕才依依不舍地离去。

这段日子以来，兄妹俩连四合院都没空回去了。何雨柱干脆就和妹妹一起住在酒店里，早、中、晚都是麻烦帮厨的王婶照顾吃饭和接送；只有晚上忙完了之后，才能在妹妹睡觉前聊上几句。

饶是何雨柱的国术境界已经达到了准大师的地步，但是丝毫不能阻止何雨柱日渐消瘦，因为这整整三十天的活动不光是体力和精力的损耗，更多的是精神上的压力。

活动开头三天的川菜宴就如同一声惊雷，炸开在整个京城的饮食圈里。各处老饕、食客，甚至是行内的大师们纷纷闻名而来。伍德凯、何雨柱师徒二人联袂先后奉上了五十七道传统川菜、八道特色独创川菜，让这些人既惊且叹，即使行内前辈往往也自叹不如。

即使有几位近几年刚从四川入京的大厨，也不得不承认这些菜，确实既保留了川菜特点，又融合了京味的长处，并在两者的基础上做了改良，更适合北方、尤其是四九城这边的口味。而且何雨柱提出的独创菜，也是让所有人大享口福的同时，又深受启。

袁经理八面玲珑，特设了两个包厢，一个是美食鉴赏、一个是大师品评，分别免费招待那些美食爱好者和圈内的大师傅。请各路神仙吃完后，留下个口碑评价，不为挣钱、专为打好关系，传扬名号。

反正在其他人那都挣足了，这几个人让他吃，能吃多少?

有几位家境富裕的老饕后面干脆就耗在酒店不走了，中午吃了晚上接着来，照

着菜谱上的名字一道道来，少吃一道菜那都是天大的损~失。

本来听说川菜只做三天，自己撑死也吃不完啊，大家纷纷表示不满，要求延长

时间。结果第四天开始的淮扬菜专场，何雨柱配合专门邀请来的淮扬菜大师苏吉行一起做了三分之一的开国第一宴（二人计划是分三天分别做完整席），以及何雨柱提供的两道独创淮扬菜：五绝鲜味狮子头、八珍豆腐丸子，一下子就把这些人的怨言压了下去，也给如火如荼的活动又添加了-一把柴。

这时候大多数人才真正了解，这次峨眉酒店提出的“品各家乡美食”，具体是怎么个意思。大家又听说峨眉酒店这次不但要推出八大菜系的专场，还在最后几天提供一些官府菜、地方菜，既有欢呼雀跃者，也有咂舌惊-奇者。

众人不但感叹于峨眉酒店一战成名的野心，也纷纷好奇那个敢于提出活动方案、承担如此重担的何雨柱到底是个怎么样的人?

事实让所有人不得不惊叹峨眉酒店确实成功了，更羡慕伍德凯培养出这么一个少年天才。短短二十四天里，何雨柱圆满地配合八位大师完成了八大菜系的制作，其中三分之一以上的菜都是何雨柱独自完成的。

而最后六天，何雨柱又独自承担了谭家菜、孔府菜、宫廷菜、洛阳菜、湘菜、江西菜、陕西菜、东北菜等十二个小菜系的制作。

整个活动的三十天里，何雨柱总共推出了八大菜系的二十五道独创特色菜，深受各路老饕的喜爱，也得到了大厨们的认可。

与此同时，峨眉酒店赚得盆满钵满后，将全部利润捐了出去，既挣了名声、又得了政府的好感，杨老板笑得合不拢嘴。

袁经理慷慨大方地向伍、何以及其它七位大厨放了丰厚的红包，其中单单何雨柱就收到了3ooo元之多。

何雨柱也没有亏待那七位既是合作伙伴、又是被偷师的师傅的大厨，每人奉上本菜系菜谱一份，其中也包括了自己独创菜的详细制作方法。让七人不但没感觉受了利用，反而十分感激何雨柱的大方。