春天文学

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第53章

尽管众人都期待着，只是还有些准备的工作没有做好，比如他们前些日子定制的一批碗筷碟子。

更重要的是那牌匾。

前几日几人商议，那酒楼的名字便叫“金玉楼”。

那牌匾前几日让木匠铺的李师傅去弄了，说是要明日才能送来。

而且他们酒楼的菜式也没写好呢。

这两日还得辛苦沈明，江雨秋琢磨着让他帮着把所有的菜式都写下来，后头标多少银钱一份。

他们金玉楼位置宽敞，只一楼便摆了八桌，二楼还有六个雅间，这边一共是十四桌，更别说江雨秋拟定的菜式还有些多。

倒不是别的，只是他们做的菜杂，定价低的平民老百姓都买得起，像那些素菜，基本都是十五个铜板，有贵些的，可也不过二十铜板。

但是荤菜则贵上不少。

那些香菇炒鸡块、土豆肉丝之类的，倒也不贵，五十个铜板，咬咬牙，也能买了。

但像如意鸡、卤子鹅那种，要将一整只做好端上去的，那可就贵了，得五百个铜板。

江雨秋准备拿去二楼卖。

倒不是她们家黑心，荤菜卖得这般贵。

只是时下蔬菜价贱，寻常乡下人家自己都吃不饱，也没余粮去喂鸡鸭鱼肉，这鸡肉价格便一直居高不下。

像沈安他们家之前买鸡肉，一般都在二百多个铜板。

虽说他买的都是肥鸡，像那些瘦一点的也能便宜一点，可也便宜不到哪里去。

而蔬菜，土豆一筐子只需几个铜板，旁的蔬菜也没那般贵。

这日，寿宴结束后，江雨秋也没急着回去，而是留在朱家与朱元商议那些事儿。

朱元他娘也在一旁，时不时插一嘴提个建议。

旁的还好说，只是那定价，江雨秋总觉得镇上的人不是人人都如朱元一般，舍得在吃食上花银子。

这会儿朱夫人在一旁，江雨秋便说出了心中的顾虑，“你说，这一盘子菜，定价那般高，有人买么一百铜板以内的都好说，咬咬牙我也就买了，可一盘子如意鸡，五百铜板怕是没人买我瞧着，你家有庄子，我家阿姐也能常供应些鸡鸭，估摸着一只鸡一百五十个铜板便能买入，若是再卖那般贵”

朱元道“沈大哥，嫂子，你们信我，咱们这二楼的雅间，本就是给镇上有钱人专门弄的，你别瞧咱们镇上不富裕，确实没人为了两口吃的一掷千金，可五百个铜板，当真不贵。”

这会儿朱夫人也在一旁道“可不是，那味香楼虽不像你们这般，只要肯花一百个铜板付二楼雅间的茶水费，可也是看菜下碟，有的菜式只说给特定的食客，比如那锅烧海参，便要一两银子，我瞧着他们也是常去买。”

她顿了顿，继续道，“且不说别的，咱们镇上像我们朱家这般的，还有不少，比如李家是开布庄的，每年能运不少布匹去外地卖，还有陈家，虽说开糕点铺子摆了你家一道，可他家还有别的营生，还有王家，听说老王他儿子在省城开赌坊，一年给他送不少银钱回来。”

朱夫人约莫数了四五家，每家干什么营生的，都与他说得清楚。

朱元对他们更为了解，甚至谁家哪房的老爷、少爷，是个嘴馋的，也与她说得清楚。

朱夫人还说，“且不说像咱们几家这样的，稍微次些的，一个月吃几回好的也是吃得起。”

江雨秋有了他们这话，心里头才放下心来。

说起来，她往常也鲜少打听镇上那些事，不知道镇上有哪些大户，只知道有不少食客买个酱肉饼都犹犹豫豫的。

也不怪江雨秋，她们便是小户之家，在镇上日子过得虽还不错，可比起朱家这般，背后有靠山、家里头有庄子铺子的，还真比不得。

她们也没那么大的脸，让味香楼的人将那些一两银子一盘的菜式与他们说，这便以为味香楼的菜式，多是几十个铜板的，贵些的也就一两百铜板。

这会儿，沈安想起清河镇那有人过来买他家酱肉饼拿过去卖，想必隔壁镇也有不少人就好这一口吃的。

便说“也不一定只有咱们镇上的人过来，没准还有隔壁镇，或者挨着近些的乡绅，也是没准。”

江雨秋觉得有些道理，只管先开了再说。

只要味道做得好，镇上又有富裕人家，也不愁卖不出去。

再则他们家一楼的菜式不算贵，那些普通老百姓，也吃得起，大不了只做一楼的生意。

偶尔来个“冤大头”也是有得赚的。

这菜的价格便定了下来，江雨秋只等着回去找沈明帮着多写几份。

第二日，江雨秋夫妇二人与朱元一同去了断桥边。

那儿正在修新的桥梁，都不用走到断桥那儿，离他们永安镇也更近，只待修好，往后他们去江城府也更近。

江城府可是个好地方，那儿有个码头，从江城码头去福州府的码头，只需一日功夫，福州府临海，有不少海鲜，海鲜的滋味可是甚好。

江城府离着扬州府也不远，从北边来的不少好东西，江城府也能买到。