春天文学

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第6章 找龙虾（第2页）

苏母甚至想着到时候那么多污水虾，直接剁碎喂鸡就好！

时不时的听到有议论她闺女的，真想给她们两巴掌，就是咸吃萝卜淡操心，她闺女又没有吃她们家饭，不知道一直不停的说什么！

回到家里的苏心语，找了一个大盆，就把带回的虾都倒了下去。

看着盆里的虾的，苏心语插着腰语重心长的说道：“年年同志，我们马上有一个艰巨的任务，你可以完成吗？”

瞬间站的笔直的苏年年小朋友：“保证完成任务！”

苏心语找了两把刷子，两个小板凳。

拿起一只虾，对着它一顿洗刷刷，确定已经红彤彤身上没有一点泥了之后，又抽掉它的虾线。

“年年记住怎么处理了吗？”苏心语

“记住了。”苏年年

一开始刷虾之旅，两人还有说有笑的，慢慢的就沉默下去，变成了无情的刷虾机器。

过了不知道多久，苏心语总算看见了曙光，盆里的虾已经所剩无几了。

心里想着下次要拉着哥哥们一起帮忙刷，这也太累人了。

“啊！”苏心语活动着自己已经僵硬的四肢。

“啊！”苏年年看着自己的小胳膊，感觉自己的胳膊都要断了。

“谢谢年年，堂姐绝对不会让年年失望的，等下就把它们变成美味犒劳年年。”本来她觉得年年比较小，刷不了一会就会跑出去玩，没想到一直陪着自己刷完了。

“好！”虽然嘴上答应着，但是年年也只是为了哄自家堂姐开心。

心里还想着，明天自己应该需要休息一天，要不然后天再来陪堂姐好了。

端着洗好的虾就进厨房的苏心语，可不知道自己堂弟居然哄着她。

看了看家里的油，感觉做油焖大虾要用太多油了，还是做蒜蓉龙虾和清蒸的好了。

然后两个人就从刷虾机器变成了无情的剥蒜机器。

家里的蒜都被两人剥了一半。

把蒜瓣切成蒜蓉，又在家里找到干辣椒，花椒。

把洗干净的虾冷水下锅煮了，下锅焯水两分钟捞起。

用热油炒香蒜蓉后才倒入刚刚处理好的虾，翻炒几下，开始下刚刚准备的花椒，干辣椒，盐，生抽继续爆香，然后又倒入一大碗水，开始大火煮开等着收汁。

蒜蓉虾处理好了，就开始刚刚特意挑出一些相对大一些的龙虾，准备开始做清蒸小龙虾。

另起一锅，锅中倒入清水加入葱段，姜片。少许花椒再加点香油，还需要柠檬，现在没有刚刚苏心语特意让苏年年找了点酸橘子应该一样的效果。

大火煮开后放入小龙虾隔水蒸8分钟。

蒸虾要冰冻才会更好吃，苏心语找了一个大菜篮子，把虾装里面放下井里面冷藏着，这可是天然的冰箱。

趁着这个时间，苏心语开始准备清蒸小龙虾的蘸料。

蒜末姜末加一大勺白，两勺生抽、两勺老陈醋、小米椒、白芝麻，把它们搅和均匀后，苏心语拿筷子尝了尝，确定味道不错。

就开始看收汁的蒜蓉小龙虾。