春天文学

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第四十二章 一口一个大肘子（第1页）

两个女孩子都不会做饭，听说李晚七要做饭给自己吃，程圆月惊讶的嘴巴可以塞下西卡大脑袋。

“你什么时候会做饭了”

“做饭还不简单么。”

于是两人来到了厨房，李晚七刚准备让王惠素在旁指导，让她来炒菜，话还没说完，王惠素就丢过来两颗大蒜。

李晚七便乖乖地接过大蒜剥皮去了。

程圆月一起帮忙剥大蒜，时不时抬头看见王惠素在处理食材，光是刀工就让她羡慕不已。

“七七，你要是学到你妈三分之一的厨艺，以后我天天找你蹭饭。”

“你信她啊，她就只会剥蒜”王惠素好笑道，一点面子都不给七七。

李晚七当然不止会剥蒜啊，她据理力争，“中午的饭还是我煲的呢，煲的多好要是肯让我炒菜，一定做的不差。”

“那你去煲饭吧。”王惠素想了想说道。

李晚七放下手中的蒜头，兴高采烈地淘米煲饭了。

她一边量米、淘洗、放水，一边给呆若木鸡的程圆月讲解，几个人吃多少米啊、水要放多少啊等等，可把程圆月听得有些愣，心想原来煲饭也这么复杂，还得用数学来算。

终于等李晚七将电饭煲插上电之后，程圆月佩服地说道“七七，真看不出来你竟然会这么复杂的家务。”

“一般般吧，也不算特别复杂。”李晚七淡淡地说道，又蹲下来继续剥蒜了。

王惠素看了眼电饭煲，没好气地说道“你又忘了按开关了。”

“哦哦，对对。”

剥完蒜之后，两个女孩子便赖着厨房不走了，今天一定要学一下王惠素的厨艺。

做红烧肘子需要花费的时间比较长，王惠素选择先做肘子，肘子刮毛洗净之后，就放入加了料酒和葱姜的锅里进行焯水。

“猪肘子一定要先焯水，去除血沫和肉腥味儿。”

王惠素捞出猪肘子，沥干水分，锅中烧油，放入肘子、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、料酒、酱油、鸡精、冰糖、桔皮、丁香等调味，最后再转入高压锅里炖上半小时。

趁着猪肘子炖煮的这段时间，王惠素洗干净锅，开始煎鸡翅。

“鸡翅处理的时候要过刀，最好还用牙签戳几个洞，方便入味。”

“煎鸡翅的时候最好用这种不粘锅，不用放油，鸡翅本身会出油，煎到两面金黄就差不多了。”

鸡翅煎好之后，便倒入一瓶可乐，放入料酒桂皮八角老抽，大火收汁就行。

王惠素用抹布擦了擦厨台的油污，看着呆若木鸡的两个女孩子，问道“学会了吗”

两人不约而同地摇了摇头，程圆月笑道“我已经闻到猪肘子的香味儿了。”

李晚七表示赞同，厨房开始飘荡的浓浓肉香味儿让她无心学习，只想着抓着猪肘子大快朵颐。

都说自己下厨做饭可以增加食欲，其实是非常有道理的。做饭需要一定的运动量，而且饭菜制作过程中不断散的香气，也会一点一点地刺激食欲。

好吧，这是一个失败的教学。