春天文学

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第74章 卖西瓜咯(第2页)

不削皮也可以,只不过那样酿出来的酒颜色会更深一些。

堂哥给他装的都是大小差不多的,削起皮来也不会很困难。

其实用手剥也行,但是猕猴桃有毛毛啊,江林还是觉得用刀快一点。

猕猴桃已经变软,这时候吃着味道正合适。

把果皮削掉,带上手套把果肉捏碎,尽量捏的细碎。

把买来的大桶清洗干净,晾干水分。

一层猕猴桃一层白糖,或者直接在猕猴桃里加白糖,比例大概3:1,简单搅拌一下。

每个桶大概装到三分之二满,盖上盖子,让它自然酵。

盖子不要盖的太紧,期间要注意酵情况,可以用洗干净的器具搅拌一下帮助排气,这是为了让猕猴桃果肉均匀酵。

大概八到十天的时间,用器具搅拌,没有块状的猕猴桃果肉时,说明就酵的差不多了。

准备干净的滤网,江林用的是一块全新的纱布,简单的清洗晾干,固定在容器上就能用。

过滤两次,把过滤出的果酒装回洗干净的桶里,这时候的果酒已经可以喝了,就是口感会酸一点,不过颜色是很好看的金黄色。

在酒里加一些冰糖,继续放在阴凉通风的地方酵。

还是那句话,盖子别盖太紧,偶尔还得揭开盖子让它排排气。

等果酒颜色变成清亮的黄色,就可以装瓶饮用。

那些过滤后的猕猴桃果渣,最后的归宿就是果园的地下。

等果酒酿好,果园的第二批西瓜也成熟了。

不过这次生了一点小意外。

也不知道是江林没注意,还是刘小红帮忙嫁接的时候技术不过关,有十几颗瓜苗结出来的西瓜是很奇怪的形状。

像葫芦一样,一半是有西瓜的纹路,一半是瓠瓜的形状,看起来就很喜感。

不过切开里面还是红色的瓜瓤,除了样子不太好看,味道是一样的。

这些西瓜当然是留着自己吃了。

第二批西瓜,和第一批留的二茬瓜一起收获,一共收了斤,这次的价格每斤是3。5元,x3。5uoo3d,香瓜和哈密瓜1o5o斤,价格不变,1o5ox3ouoo3d,江林的腰包一下子进账42万多将近43万。

喜的江林直接给刘小红多了两个月的工资当奖金。

现在地里的菜江林除了种子,其余的事情都是刘小红在负责。

西瓜只留了第二批的瓜藤,第一批的西瓜藤长势不算很好,就算再留瓜,也可能结不出好瓜了。

倒是哈密瓜和香瓜,可能是江林觉得它们值钱,多浇了些灵泉水,刘小红还打了一些叶面肥,所以还能留第三茬瓜。

不过这次江林可没有给自己放假,接下来是果园今年最后一项工作,修枝施肥。

本来就准备请工人的,钱也是留好的,事情进行的很顺利。

江林带着十几只小鹅,来到他放养鸡鸭的地方。

小鹅是让刘小红帮忙找的,当然也是要给钱的,江林一直都想在果园养点什么动物看家。

一说起看家,大部分人都会想到狗,包括江林。

但是吧,江林心里有顾虑,他连鸡鸭都老是忘记喂,养狗看家,他要是忘记喂狗怎么办?

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