春天文学

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油旋子一入口，濃濃的蔥香味兒，皮兒又酥又脆，內瓤卻又柔又嫩，油潤咸香，他倚在門口的青竹上，一邊思考著人生，一邊吃完了。

看了看空空的竹簸籮，他確認，她這個絕對是特意給他烤的。

嗯，又被小孩兒寵愛了……居然還有點兒甜。

唐時錦到第二天，才開始著手做她的「生意」。

現階段，她有兩個想法，一個是做香腸，一個是做火鍋湯料。

香腸，據說最早是外國人發明的。

而華國北魏時期出現的是臘腸，不只是名稱，口味上也略有不同。

而且最早的香腸，也不是用豬小腸灌的，而是用竹筒。

竹筒香腸，蒸製起來不夠直觀，但是做為興事物，會更香，更有范兒，運輸儲存更方便，也方便辦年貨的時候加上一筆，高端大氣上檔次有木有？

而火鍋底料，就是凝固的那種湯料塊，這種可以讓人買回去做湯，舀一勺就是一頓飯，看起來貴，實際上很省。

同樣用竹筒來盛。

這兩樣兒，都非常適合做為冬天的生意來做。

她準備把這兩樣做為她的第一個項目。

對，之前的生意對她來說，不算正式的生意。

總之，她現在需要做的，就是先做出幾個樣品來，拿去讓鄭夫人嘗嘗，然後確定配方之後，就可以開始賣了。

做這個的好處就是，但凡這種東西，配方本來就是保密的，所以只要她試好了那個「度」，就是感覺很好吃，卻不至於太驚訝的程度，就會很安全。

而且這個生意，仍舊可以跟賀家一起做。

這個年代的人比較喜歡吃肥肉，所以做的時候肥肉要多一些，肉切丁，加鹽、糖、酒、花椒麵、胡椒粉、小茴香等等。

她用淺竹筒，裡頭貼上尺子，做了好幾個刻度碗，不管是液體還是固體都需要量一下，然後嚴格的記錄下來……

嗯，到了記錄的時候，她才發現，她不會寫這兒的字……

於是她就讓炎柏葳把每一種配料寫下來，然後她在後頭畫數字，反正這張紙不會有別人看到，就算有人問，也可以說這是她自己做的記號。

做香腸，她的經驗是不要切的塊兒太小，攪碎了並不好吃，另外，小茴香可以稍微多一點兒。

至於保密，她也都想好了，可以把靈泉加在酒裡面。

做香腸要加的是高度酒，這是為了殺菌抗腐，方便更久的儲存，而且可以增香。

而此時，市面上的酒還都是低度的，感覺也就十幾度的樣子……所以她準備把現成的高粱酒自己蒸餾一下，然後再用。

下一步，還可以直接自己釀酒，那樣會更方便。

當然整個的配方，全都不會對外公布，這一點只是做為最後的保密步驟。

包括火鍋底料，也會把靈泉加在酒里，然後先做豆瓣醬，再做火鍋底料。

第o73章我們帶他們玩兒