春天文学

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第五十九章 鹿肉肉沫粥（第1页）

“打的猎物呢”

萧涵衍要是回答就怪了。

几个表弟齐齐摇头。

都没有出去哪里有猎物这边不是着急来听消息嘛。

“那还不滚去，一大早的站在这里想挨揍”

碍于表哥一向喜怒无常，所有表弟都跑了，还是去打猎的好。

秦绾绾收拾好就去了溪水边，看到小厮摆好的食材，想了一下清晨还是吃点清淡的吧。

溪水里有鱼虾，不过秦绾绾可不想大早上的就弄这些东西。

她拿起一块昨天打猎留下来的鹿肉，切成肉沫，让小厮生火把砂锅放上。

做粥还是用砂锅的好，虽然他们也有备用的铁锅，可是生铁的锅很容易生锈，秦绾绾不是很喜欢那黑漆漆的颜色。

用动物油脂在锅底融化，丢进去鹿肉沫开始翻炒，等翻炒出香味，这才开始加入冷水。

要是有条件，肯定是加入高汤的好，这不是昨天晚上一上火，秦绾绾把所有的肉汤都给马喝了嘛。

现在只好用清水，不过鹿肉有些燥也不需要高汤煨。

秦绾绾做饭总是有种魔力，让你感觉周围的时间都会变慢，而她却能够把周围的一切都按照自己的想法去呈现。

比如现在，萧涵衍就靠在一个大树上，捏着胖松鼠看着秦绾绾有条不紊的忙碌。

“吱吱吱”

胖松鼠被捏着脖子上的毛，不敢剧烈挣扎，只好讨好的出生气。

可惜这个人类听不懂。

“别叫，真难听跟老鼠差不多”

胖松鼠很想辩解一下，虽然都是鼠科，可是它是高贵的松鼠，不是地下打动的那些老鼠。

可是它要是能够解释辩解才怪。

显然萧涵衍也不需要它的辩解。

眼神里是起起伏伏的光，谁也不知道他此时想的是什么。

秦绾绾等水滚开后下入淘洗干净的米粒，然后让小厮继续大火烧。

一直用马勺在锅里搅拌，不疾不徐，就那么如同不知道累的傀儡。

等香味开始散出来，秦绾绾手上没有停，却让小厮去掉最大一根木头，火势变小，水滚开的弧度并没有因为火势变小而变小。

秦绾绾不着急，一直都是慢条斯理的。

一直等米粒变成了米花她才停止搅拌。

此时的锅底下的火也只剩下点没有火苗的炭火。

丢入碾碎的盐巴，又把早就洗好的野菜切碎一同倒入粥里。

“防止有飞虫进入，别盖上盖子，就这么放着，等热气变少后才半盖上盖子”

秦绾绾细心地对着小厮吩咐。

小厮早就被这个香味给勾的没有一点别的心思。

所有的步骤他都看着，级简单，什么东西都是就地取材，没有添加任何东西，可偏偏经过这个厨娘的手，明明应该很腥气的肉粥却香的让人口水直冒。

想不通呀，到底是哪里特别

秦绾绾可不管小厮怎么想。

她还要处理一下小菜，因为是在野外，没有办法带着新鲜的蔬菜过来，一切都是就近取材。

刚刚小厮送过来的新鲜野菜，是刚刚冒出来的荠菜，和马苋菜。

这两种野菜都很有特色，荠菜有种独特的香气，不是谁能够接受。

可是荠菜把上面的酸涩处理好后，凉拌一下，味道很不错。

马苋菜有股酸味，而且有些涩口，但是汆烫后的马齿苋会很嫩滑，这是它的神奇之处。

秦绾绾有幸跟着师父学习过，虽然在宫中肯定不会吃到这些东西，可是师父会说，会画，秦绾绾打小又是乡野长大的，对野菜也很熟悉。

所以她一直记得。