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"卖茶叶蛋?"王小芬皱着眉,"怎么突然想起这个,你知道茶叶蛋怎么做吗?"
"我知道啊,我跟四姐今天一人买了一个,特别好吃,主要是利润空间大,我们生鸡蛋就一毛二一个,她们茶叶蛋一个得卖4毛钱!就算除去调料,也能赚两毛多呢!"
"这么贵,一个蛋也不顶饿,能有多少人买啊。"沈立民出疑问,农村人家,天天下地干活,农忙时候,一碗干饭都不一定顶饿,更何况是一个蛋。
"村里人当然不会买,镇上估计都不多,起码去县里,或者省城,去市里也行。"不过去越市市区跟去省城的脚程差不多了。"去各个国营厂,或者学校门口,工人和老师们的工资待遇都比较稳定,不可能天天喝粥,肯定比我们吃得好,偶尔改善一下伙食,4毛钱一个,也不是天天吃,买点尝尝一点问题都没有。肯定有人买。"
沈小夏在一旁也开口道,"我们今天卖完菜大概还没到十点,那个茶叶蛋摊子还卖油条,我俩去买的时候,就剩最后两根油条了,蛋也还剩五六颗。看起来生意真的挺不错的。"
"茶叶蛋怎么做?要哪些东西?"她见大家总讨论不到重点,又重复了一遍最开始的问题。
"就是先把鸡蛋在锅里煮熟,过一遍凉水,用勺子一个个敲碎。用红茶在锅里炒出香味后放入鸡蛋,加清水没过鸡蛋表面,再放入桂皮、香叶、八角、冰糖、盐、生抽、老抽。大火煮开后转小火焖煮半小时,关火后再焖两个小时就能吃了。当然,浸泡一夜最好,更加入味。"沈夏莲掰着指头说着茶叶蛋的做法。
茶叶蛋顾名思义,里面得有茶叶,这一点沈家夫妻俩心里都有数,但是随着沈夏莲说到那一串的香料和调味料,大家逐渐的沉默了。连沈小夏都说不出附和的话了。
"如果我们要拿去卖,肯定要再热一下,现在天气还冷,时间长了冷了就不好吃了。可以拿煤球风炉去,把一锅茶叶蛋放在炉子上热着,打开锅盖那一定香飘十里!"沈夏莲说着说着把自己都给说激动了,但等沈夏莲说完,屋子里一片寂静,没有一个人出声音。
"你说的这些,都要票,没有票的话,都得加钱。"半晌,沈小夏弱弱的声。沈夏竹就很不给面子了,沉重的打击着沈夏莲的自信心,"别的不说,你知道茶叶有多贵吗。上次你们班吕老师在办公室喝茶,说是省城亲戚送的,二级炒青,用上茶叶票,还要七块三毛二一公斤。"
王小芬直接接着报价,"盐两毛钱一斤,糖一公斤一块五毛六,你还要冰糖,估计一块六一公斤左右。桂皮八角这种香料都是一两两卖的,没有一两块都不够买的。酱油一大瓶八毛。"她顿了顿,没好气的对着沈夏莲,"你还要用风炉热着,蜂窝煤一百公斤还要四块一毛七呢。你算算这么下来,你那一锅茶叶蛋能赚几个钱?"
沈夏莲自己也沉默了一下,忽而转念说到,"你们说的一公斤一百公斤的,我做一锅茶叶蛋才用多少,能用一百公斤煤饼还是一公斤茶叶,冰糖盐啥的,也就一点点。等用完一公斤茶叶估计能卖上千个蛋了。"沈夏莲不服,怎么可以这么算成本呢!
"行了,我们现在讨论再多都没用。"沈立民也出声了,想了想,跟沈夏莲说,"这样,小囡囡你过两天给我们先做一锅尝尝,家里每人来一个。除了鸡蛋今天刚卖完,得攒两天。其余东西,家里多多少少都有,可以先用着。一锅蛋,虽然奢侈,倒也不是说真的吃不起。你要是真的做得好,这门生意也还是可以考虑的。还有,你做完也算算,这么做一锅,需要多少钱。每个蛋成本在2毛钱以下,就还是有赚头的,"
沈立民的话引起了沈夏莲的强烈赞同,毕竟不管怎么样,得先迈出第一步。有了第一步,才能有第二步。
王小芬看着自己男人翻了个白眼,她就知道,男人不当家就是不知道柴米油盐贵。家里多少人啊,一锅茶叶蛋还每人一个。就算现在陈水花要分家,但还是住在一个屋檐下,建国和玉琴总是他们的孙子孙女。难道不给他们分着吃吗?这一做起码十个起步。茶叶蛋还没做呢,王小芬已经开始心疼起钱了。十个茶叶蛋,就是一块一啊。两个败家玩意。
"明天我要去趟镇上,顺便打听一下夏莲刚说的那一串茶叶蛋用料。这种东西不需要太好的茶叶,夏竹说的二级炒青,那都是送礼用的了,没必要。我们用最次的茶叶沫都行,应该没那么贵。还有其他东西我都去打听一下。"沈立民说着话,把脚从水里捞出来擦干。天聊着都忘了脚,水都凉了。
大家都知道,沈立民要去镇上主要是因为要给新砌的灶台买锅。说起这个,就都没了继续聊下去的想法。
沈夏莲倒是觉得她爹没必要那么急去买锅,估计到时候也是放边上堆灰的。也不知道大哥啥时候回来,感觉等他回来了,嫂嫂是一定讨不到好的。躺床上,迷迷瞪瞪的,沈夏莲还在想着这事儿。
分家是不可能的,除非从沈大山身上跨过去!
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