春天文学

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第15章 一勺鸡晶是什么(第2页)

她背下好多呢,随便就能背一个,但是人家买不买账,她不敢保证。

豆腐和菜方子这两条若是走不通,那么,花样子呢?

往饰铺子里送花样子,应该也能赚一点钱吧?

她想着赚钱的法子,不知不觉走到了书房的门口,听着里面的都读书声,敲了敲门,

“咳,夫君,我可以进来吗?我有事儿找你!”

李淮安从书海里抽身,朗声道:“娘子请进!”

介于昨晚的洞房意外,两人眼神还是互相闪躲,不敢直面对方。

可此时谢云初是真的有事,也不得不硬着头皮先开口了。

“夫君,你知道镇上或者县里的酒楼,收不收菜方子,或者银楼里收不收花样子,我想看看能不能赚点钱补贴家用。”

她脑子笨,对读书真的是不感兴趣,可是对于钻研小说中穿越者生存技能,却异常热情。

如今,若是能用得上其中的一个,她也能把眼前的难关过下去。

李淮安闻言,一阵愧疚,他坐在这里只顾着读书,却要为难娘子绸缪家里的营生。

不过,县里镇上如今怎么样,他还真是不清楚。

“我已经好久没去过县里或者镇上了,不过酒楼里,应该是收菜方子的,毕竟,铺陈出新才能留住客人。

银楼里,都有专门画图师傅,收不收外面的图,我倒是不知。

你若是想从这里入手,我们可以去镇上瞧瞧,找个熟人打听一番在做盘算。”

听他这么一分析,云初也觉得实际考察才是最重要的,毕竟,坐在家里再怎么琢磨,也琢磨不出花儿来。

“晚上我跟娘说一声,明天一早我们就去一趟镇上,正好,我也有事要办!”

“好,那就这么说定了,明天去镇上看看。”

谢云初是个急性子,她这会儿再看李淮安,也没有那么难为情了。

“我说,你写!”

云初下巴抬了抬,指了指桌子上的笔墨,李淮安立马铺平了纸,做好准备。

“第一道菜,麻油鸭,鸭腿切块焯水,加入葱、姜、麻油,黄酒,加入酱汁儿,加盖焖煮两刻钟,适量葱段,盐……”

“第二道菜,糖醋排骨,排骨焯水,锅里倒油,油热加入冰糖、炒出糖色,下排骨,加酱汁儿、白酒、姜、葱、醋,少量清水,放入瓦罐,大火烧开,转小火,炖两刻钟,撒上葱花芫荽即可出锅,注意,糖和醋的比例一般是2比1。”

“第三道菜,干锅土豆片,土豆切片过水备用,油热下土豆片,炸至两面金黄捞出备用。

五花肉切片下锅,煎炸出油脂后,下入葱姜蒜末,干辣椒爆香,下入土豆片继续煸炒。

出香味儿后,下入洋葱丝,芹菜段,青椒,加酱汁儿,蚝油半勺,盐一点点,加半勺白糖,一勺鸡精提鲜,大火爆炒一分钟出锅。”

“第四道菜,”

“娘子,先等等,我请教下,这耗油半勺,一勺鸡晶,是什么啊?”

看着李淮安求知若渴的眼神,谢云初,完犊子了,光顾着念,忘了身在何处了。

“那个,就是一种调料,你不知道也正常。”

谢云初试图蒙混过关。

“来吧,我们继续下一个方子,西北卷子鸡……”

看她继续念了,李淮安生怕错过一个字,不在纠结前几个字,连忙在正中间写下“西北卷子鸡”几个大字。

可脑海中却始终好奇,耗油是什么油?

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