春天文学

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第23章 饺子（第1页）

等天黑了，林玉兰和她爹才进村。

到家，陈桂香赶紧舀热水让爷俩洗手洗脸。

“你说你，这起早贪黑的，你跟着去干啥？冷不冷？你俩快上炕暖和暖和。”

等两人都暖和过来，林建军说：“筐里还有两斤猪板油，你拿出来放起来吧。”

林玉兰赶紧补上：“明天炼油，包饺子。”她等不了啦。

陈桂香一愣，赶紧去外边将肉拿了进来。“我说你怎么死活要跟着去，就是因为看你爹好说话吧？”

“可不是咋滴？你要是好说话，我就不用去了。”林玉兰小声嘟囔。

“你在那儿嘟囔啥呢？”

“没，妈，我是说这山楂糕卖的挺好，咱得庆祝庆祝啊。再说也挺长时间没吃饺子了，确实想的慌。”林玉兰立马讨好的冲她妈笑，这家里大事老爹说了算，小事老妈说了算，但平常哪有什么大事？

“快别训孩子了，包点饺子吧，挺长时间没吃了，我也馋了。”

陈桂香看家里老爷们话了，也没再训林玉兰，一边将肉挂起来，一边唠叨：“你就惯着她吧，哪天惯的好吃懒做的可咋整？”

“爹，你俩是真爱，我和我哥我们俩是意外吧？咱家就你说话，我妈能听。”

陈桂香笑骂道：“我不听你爹的，我听谁的？听你的天天花钱买肉么？”

“你要是能听我的，我真能让你天天买上肉。”林玉兰一本正经的跟她妈说。

“吹吧，你就吹吧！天天油嘴滑舌的也不知道像谁？”

放好肉，陈桂香坐炕边上问：“快数数今天卖了多少钱？”

今天一共带了3oo块山楂糕，还剩了2o多块没卖完，掏出今天卖的钱，一家子一分一角的归类好，总共卖了13块7毛钱，买猪油花了2块2，还剩11块5。

陈桂香喜滋滋的将这1o多块钱放起来，看着存款越来越多，感觉这日子真有奔头。

第二天，吃过早饭后，陈桂香和林玉兰就开始炼猪油。

陈桂香将猪板油用热水洗几遍，清除上面的脏污，然后将猪板油切成小块，放入已经洗干净的大锅中，倒入适量的清水，大火烧开。

随着水开，猪油的香味慢慢地飘出来。陈桂香又将灶堂里的火撤出来一些，改为小火慢慢熬制。熬制过程中水分慢慢蒸，锅里的液体就变得越来越透明。

陈桂香一边将熬出的油舀出来倒入罐子中，一边拿铲子慢慢的搅拌锅里剩下的。

另一边，林玉兰洗了一颗大白菜，在案板子上邦邦得剁饺子馅。剁完还要在另一个锅里将饺子馅焯一下水，捞出来攥干备用。

林玉兰一边干一边不停的抽动着鼻子，这香味，就像有着魔力，牵引着的人的灵魂都要离体了。

等到锅里的猪板油慢慢的变成焦黄色的，陈桂香才将油渣捞出来，放到一个小盆里。林玉兰已经等不及了，伸手就捏了两块放嘴里。

“哦。。。哦。。。”烫的林玉兰不停的翻动舌头，也舍不得将嘴里的油渣吐出来。

“哎呀，你急什么，凉凉再吃啊，再说还没放盐呢。”陈桂香看不得林玉兰那猴急的样儿，说着舀了点盐，拌到了油渣里。