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黄瓜的清香,在酸酸的醋味衬托下,变得更是清爽无比。
杨力昆永远都不会想到,自己也有一天能做出这么好吃的东西。
“加油,你也可以给那些一起努力的战友们做饭。”柳薇薇替他打气。
但她刚转身,也不由露出了个疑惑的表情。
她又看了一眼美食系统的任务。
开一家店面,收满三名学徒,她已经做到了,可是里程碑任务还没有完成的提示。
她琢磨来琢磨去,才现任务要求里还有个要让学徒独当一面的文字描述。
这个任务实在是花费了她太长的时间。
“怎么算独当一面呢”
与学徒们谈心,确认他们的学厨方向,每人至少学会十道以上料理,并达到四星以上的烹饪评价。
当宿主不能出现在门店以及食堂时,学徒们能满足各自的食物招待。食堂招待要求三餐五千人;开心饭店招待要求三餐五百人;好评率保持在9o以上。
柳薇薇拍了拍脑袋。
现在安皓的厨艺,也就只能碾压才学厨三个月、心气极高的张小沫而已,要说他做出来的食物评分,在她心里可能才堪堪达到6o,离开心饭店的平均菜品水准差很多。
每人还要学习十道菜,全都达到四星评价也就是8o分。
她顿时觉得头大无比。
平常的菜,大部分都是她制作一份复制上传到星网,小部分是由半成品在星网进行再加工进行多批复制的。
可以说现在售卖的菜量,每天堂吃加打包至少在千份以上,其中只有不到1o是真正烹饪出来的。
这个任务,应该是要小安子他们自食其力,亲手烹饪出属于他们的料理才行了。
柳薇薇瞬间惆怅了,这难度极高。
她立刻查了下菜谱。
小安子她是挺了解的,他现在刀功处理一般的菜肴都没问题,却在调味上还要增进,倒是可以往清淡但注重高汤跟刀功的淮扬菜上努力。
他吃苦耐劳,要是给他十张菜谱,他可能会兴奋地不睡觉使劲练了。
那新收的初级厨师徒弟应该有些基础,不需要从头教起。
等她再次上网,她就第一时间找两人谈话了。
先是她十分看好的小安子。
“师父,我都听你的我对来料理了解的还不够多,对于火候跟调味,就像你说的,还是没入门的水准。”安皓窘迫地摸头。
柳薇薇嗯了一声,虽然她心里早就有答案,但还是给了小安子选择。
“为了让你能对各个菜系有个清楚的认识,我先会把几个代表经典菜教给你。贪多嚼不烂,你先三个三个地学习练习,等到掌握精髓之后,有了领悟,再思考自己的攻方向。”
柳薇薇还是很开明的。
潜质、能力跟个人兴趣要结合。
“对了,”柳薇薇眼睛一亮,“昨天你在厨房有没有什么特别的领悟”
她昨天把获得一个点天赋值,给了最先进入师门的小安子,竟然可以堆到55分,像是没有上限的。
“啊,师父,你这么说还真有我昨天握刀时候觉得手腕特别灵活,而且我好像突然掌握了你说的切菜节奏感。对了,我昨天后来到关店前做出的羊肉抓饭,味道也好了很多,对调料有一点感觉了”
柳薇薇欣慰的很,“好好干,我之后休养,店里就靠你支撑了。”
安皓瞬间挺起胸膛,“放心吧,师父,我会看好的”
柳薇薇马上把第一组菜谱给他,分别是川菜代表麻婆豆腐,淮扬菜代表大煮干丝,以及鲁菜代表油焖大虾。
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