春天文学

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第46章 忙碌的一天（第1页）

说着就把宁公子带到院内的一个屋子里，伙计就关上门退了下去。

在书桌前有一个脸上略有皱纹，头斑白的男人见有人进来就停止拨弄面前的算盘珠子，朝前看去。

见来人是自己的儿子，眼中却没有半点儿喜色。

皱着眉头开口说道：“瑞儿今天怎么有空前来看我？”

宁子瑞弯腰行礼道：“回爹爹的话，子瑞此次前来是想让爹爹再给些银子度日。”

宁放听闻儿子来找自己的目的是眉头皱的更紧了，不悦的说道：“上个月不是刚给你十两银子吗？这么快就用完了？”

宁子瑞听父亲这个态度，便也变了脸色没好气的说：“父亲你难道不知道，这结交朋友，探讨学术哪一样不要钱。父亲放心，待孩儿明年秋闱考上举人还愁没有好日子过。”

宁放叹一口气道：“话虽如此，可是你屡考不中家底儿早就被你掏空了。你还是听父亲一句劝，这次再考不中就找个私塾做个教书先生也能养活自己。这一两银子你先拿去应应急，待过两日为父休息那天就回家看看，说不定你娘那边已经把我那便宜弟弟的家产给拿到手了。”

待我们回去把那几亩薄田和几个孩子给卖了刚好给你当盘缠用。”

宁子瑞听到此处不免和颜悦色几分，既然是兄弟就该为哥哥铺路不是吗？能当他宁子瑞的垫脚石也算是他们的福气。

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另一边的江落柔此时也回到了自己的家中，叫来子城让他把买来的祭祀用品给赵氏送去后，自己也没闲着煮了一锅面条。一家人围着桌子吃过饭后，江落柔开始准备明天摆摊儿所要用到的东西，以及晚上的祭祀。

按照北方寒衣节的传统，晚上大多数是用饺子祭祀的。

江落柔去菜地拔出两颗大白菜，打算待会儿用来包饺子用。

江落柔拿着白菜进入厨房，先用清水把白菜淘洗干净，然后放到案板上剁成碎末加入一丢丢盐抓拌均匀放在一边备用。

又拿出来上次在调料店里买来的干香菇，用清水冲洗干净加入适量的水开始泡。接着拿出五斤左右的花生米淘洗干净，放在簸箕上摊平晾干水分。

接着拿出来今天上午刚买回来的十斤猪肉，用清水冲洗干净全部剁成肉馅。

将刚刚剁好的大白菜用手轻轻的攥出水分，取出一斤左右的肉馅混合在一起加入各种调料调味。

然后又从面缸里取出一些面粉，和成光滑的面团放在一旁开始醒面。

干香菇此时也泡的差不多，就用菜刀剁成碎末备用。

随后拿出适量葱姜蒜切成碎末备用。

江落柔走到灶台边生着火，起锅倒入买来的植物油。

油热后放入加入肉末，将肉末炒散炒香炒至表皮微黄。

然后放入葱姜蒜末，炒出葱姜蒜的香味。然后倒入香菇翻炒均匀，炒干香菇中的水分，炒出香菇的香味。

然后淋入适量的黄酒翻炒均匀，加入适量的黄豆酱，酱油，白糖。翻炒均匀，大概炒制十分钟左右，炒出酱香味后，加入刚刚泡香菇的香菇水。大火收汁炒出水分即可出锅，明天要有的肉酱就制作完成，放入一个干净的坛子内储存。

接着江落柔重新洗好锅，起锅倒入适量的植物油，凉油加入花生米开始炸制。小火慢炸，中间要用铲子不停的搅动。

小火一直炸至花生米有噼里啪啦的声音，再小火慢炸一分钟后，见花生米炸至微微黄即可捞出沥干油分，同样装到干净的坛子中。

做好一切后，江落柔拿出刚刚揉好的面团。

继续揉面，待揉到表面光滑后。把面分成若干个小剂子，用擀面杖擀成圆圆的饺子皮。

擀好饺子皮后，江落柔在饺子皮的中间，两只手轻轻一捏一个元宝状，圆滚滚胖乎乎的饺子就包好了。重复着以上动作，江落柔没过多久就包好了所有的饺子。

包好饺子后江落柔也没有闲着，见院子中晾晒的土豆粉已经晾干。

江落柔把晾干的土豆粉放入石磨中，研磨成粉放入布袋中储存。

江落柔见时间还早，就拿出一个大水盆把买来的锅碗瓢盆用清水冲洗干净，桌椅板凳，案板，菜刀什么的通通擦拭干净。

见日头渐渐的向西边倾斜而去，天边也泛起淡淡的橘光。

江落柔直起身子，活动一下。就钻进厨房，拿出昨天制作土豆粉剩下的土豆渣子放入锅中加入适量的水熬煮至土豆渣子成熟后。倒入一个木桶中，提着木桶就朝大门外面走去。

走到牛棚旁边，解开拴着的老黄牛迁到木桶旁边，开始饮牛。待牛喝完土豆水后，江落柔又拿来一篮子玉米杆杆和几穗嫩玉米放入牛槽之中。

这时天空已经渐渐的变暗，江落柔开始准备煮饺子。

这个时候孩子们也从外面疯跑回来，子城从水井中打来半桶清水，监督着弟弟妹妹洗手。

子清，你的小脸旁边还有一大块脏东西呢。

还有你子墨，把手指甲里的脏东西都给我洗干净。要是敢惹娘不高兴看我揍不揍你。

见两个小不点洗干净手，脸后。宁子城就自觉的开始到厨房中开始帮忙烧火。

就在这时院子外面开始响起一阵阵的鞭炮声，江落柔见此情景就从另一个灶台下面取出一些草木灰放入篮子中，连带着铲子一起拿到大门外面。

到大门外面后，江落柔先将老黄牛拴入院中。

重新回到大门外面，用铲子铲起草木灰在地上画出三个不大不小的圆圈。又从屋里拿出祭祀用的东西，依次摆好。

此时，厨房里的水也烧开了。江落柔下入饺子煮熟，捞出几碗出来放入大门外面的圆圈里，开始上香，烧纸，点炮，磕头。做好着一切后，学着外婆的样子又从篮子里面拿出几张五色纸点着放在圈子外面焚烧，嘴里念叨着没儿没女的，没房没地的见者有份，一点心意还望笑纳，以后还望在路上帮衬一二。