春天文学

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第27章 神仙美味菜谱（第1页）

苏家厨房里的准备工作已经做的差不多了，六月初的天是那么的热，厨房里的人都被热得冒汗。

厨房的火烧的十分的旺，苏老婆子一边熬油渣一边加火，厨房里面喷香。

苏老头在脖子上搭了一块汗巾，不时的往身上擦汗。

大铁勺在锅里翻来翻去，苏囡囡在踩在凳子上看着锅里指教，突然间她从怀里拿出来一本书。

小姑娘一本正经的翻开做红烧肉的那一页，然后递到苏老头面前。

几个大伯娘们已经见怪不怪了，苏老头当然是识字的，当然知道这是菜谱。

明晃晃的四个大字“神仙美味”翻开红烧排骨，红烧肉那一页，一目了然上面的做法。

紧接着就按着上面的做法去做，待肉焖煮的差不多，放下准备好的调料。

最后放入一点点盐，然后再加一些白糖提鲜，酱油上色。

一刻钟之后，红烧肉做好了，呈焦糖色的，色香味俱全再撒上一些葱花。

然后另外一边又起锅一个萝卜骨头汤就熬好了，撒下盐调味。

苏家有三口大锅，就是为了平时做饭方便，可以同时起锅。

一口锅可以蒸煮米饭，上面放了一大个木榛子，另外两口锅，一个用来烧汤，一个用来做菜。

这几个灶有两个其实是联通的，这样可以加大做菜的效率，平时也可以缩短柴火的使用。

最后起锅做了一个红烧排骨，油渣炒白菜，然后做了一个梅菜扣肉，凉拌萝卜丝。

其中做的喷香的就是回锅肉啦！有了青椒和蒜的爆香，整个回锅肉飘香四溢。

又炒了一个卷心菜，切成细丝，最后撒上盐，一点点酱油，简单的苞菜就炒好了。

当工人们下工吃完晚饭回家后，苏家人的晚饭才开始上桌。

苏家小院子里面的香味儿，馋哭了隔壁的狗娃，苏小花什么都让着给他吃。

可是依旧无法让他满足，狗娃心里还在盘算着该怎么外公外婆家装可怜要钱。

苏家人今日的晚饭十分丰盛，足足六个菜十二个大盘上桌，米饭管够。

苏老头的厨艺还真是不错，家里原本就有的姜和醋配上小葱和茱萸的使用，使菜肴更加美味。

肉类都是分成两盘装的，孩子们眼睛盯盯的盯着，但是却不敢动筷子。

苏家有一个规矩，就是长辈还在的时候，长辈没有动筷子，小辈不能动筷子。

必须要等长辈夹菜之后，小的才可以开始动筷子，吃饭还不能在盘子里面翻来翻去。

这些都是苏老头子定下的规矩，所谓没有规矩，不成方圆。

孩子们一个个将来都要走科举之路的，礼数不能够没有。

就连温氏平时也是会教导小女儿，苏囡囡学的十分认真，礼仪方面十分周全。

苏老头十分满意自己这个三儿媳，看着乖孙女儿懂事的模样就知道教育的非常好。

每次她娘亲教她女儿家该怎么怎么的，苏囡囡还总是会举一反三，总是会给温氏不一样的惊喜。

温氏有时候过于恪守礼教也不是件好事，反而跟着苏囡囡还有苏淮瑾有时候学的也圆滑起来了。

但是骨子里的大家闺秀的教养还是一点没有变，从小温秀才对她教育的很是严格。

温氏吃饭小口小口的比较秀气，苏淮瑾吃饭倒是不紧不慢，不时的还往温氏碗里夹菜。

苏囡囡眼睛捕捉到了这一幕，看着自己爹爹如此疼爱自己娘亲，都有些羡慕。

看着看着，突然间自己碗里多了好几块肉，小家伙露出了幸福满足的微笑。