春天文学

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第71章 拌凉菜萝卜丝饼（第1页）

一连着好些天付家的生意都很好。当然付家人和付大姑钱包也更鼓了。前几天村里来官差收公粮，大家将粮食一交，这一年的地里的活计也就结束了，接下来就是冬天农闲的时候，勤快的人家会趁着这时候外出找些活干，也好挣点钱让一家子好过个肥年。没出外打工的，也都去山上砍些柴挑到镇上卖，一担柴也能赚个十文八文的，也能给家里添点进项。

今天付家人从镇上回来后什么都没干，全都去田里看萝卜白菜了。

“这一棵白菜得有四五斤吧。”付老爹连根拔起了一棵白菜，拿在手上掂了掂。吃惊的说道。

“这萝卜看起来没有白菜大，拎在手上这么沉？至少也有三四斤了。”王氏也拔了一棵萝卜，掂了掂重量吃惊的说道。

“嗯，跟我预计得差不多，这也是这些天肥水跟上了的原因。所以这菜才长得这么好。”付晓晓满意得点点头。

“晓晓，现在都有些上冻了，这菜是不是该收了？”付老爹问道。这几天付爷爷也来问过什么时候收菜，这些天冷早上都上一层冻，这菜的表皮都有轻微的冻伤了，等太阳一出来又缓了过来，付爷爷怕再不收这菜就冻坏了。

付晓晓倒是不担心，末世前华夏国的北方种萝卜白菜都上冻了，还在地里没收呢，这东西不怕轻微的冻伤，缓一缓和新鲜的一样，而且在地里还能再长长。但是付晓晓不打算再等。过些天天冷了，收菜人也冷，卖菜人也冷。早几天收人也不用遭罪。

“咱们今天萝卜白菜先收几棵，明天我准备拿到镇上的如意酒楼让他们老板看看。”付晓晓说道。

“那一样拔十棵？”付老爹有点拿不准。

“一样拔十一棵吧，晚上咱们拿一棵做来吃。也尝尝这菜的味道。”付晓晓说道。

“姐姐，这菜好吃吗？”付晓草一听有吃的，眼睛都亮了。

“等晚上姐姐做好了，晓草就知道了。”这里的人没吃过萝卜白菜，付晓晓也不知道该怎么形容这萝卜白菜的味道。这萝卜白菜有很多方法可以做，她得想想晚上怎么做才行。看付晓草一脸渴望的样子，一定要做好吃了才行。

一家人将萝卜白菜连根拔起带回家，一趟没拿完，跑了两三趟才拿完，付晓草力气小只能抱一个大萝卜，付常轩也只能拿一棵大白菜，再多的也拿不下了。等把菜全都拿回家，就等付晓晓做菜了，王氏从来都没见过萝卜白菜不知道该怎么下手。也不知道怎么做才好吃。

付晓晓也没有做太复杂的，这白菜就是这么吃也有一种甘甜的味道。家里也没有过多的调料，就做了几个简单的菜式。

付晓晓将白菜外面的叶子先扒掉，露出了里面白白娕娕的菜芯来，用刀将白菜芯切成小细条，把豆芽烫熟过了凉水，和白菜芯放在一起又放了些盐和醋，又放了一点糖，将茱萸放一些进去，又要表面淋了一些热油，做了一个凉菜。

扒下来的白菜叶子洗干净做了一个白菜汤，放了一些猪油进去。一看就很有食欲。

至于萝卜付晓晓只是炒了一盘萝卜条，又将剩下的萝卜切成了丝，调了一些面糊糊摊了一些萝卜饼，这样晚饭就做好了。

付晓晓把菜都端上桌的时候，就见一家子人都看着自己。小然儿在王氏的怀里坐着也看着自己笑。

“都饿了吧，快点尝尝我今天做的新菜色。”付晓晓拿起筷子给付老爹夹了一筷子拌凉菜，又给王氏夹了一些炒萝卜，给付常轩和付晓草一人拿了一个萝卜丝饼。

“清香爽口，不错不错，吃完这白菜还有一股甘甜的味道。”付老爹眯了眯眼睛回味着口中的味道。

王氏吃了一口炒萝卜，立刻被这味道给惊艳了。真是太好吃了。

付常轩和付晓草小口小口的吃着萝卜丝饼，好吃的眼睛都眯了起来。

“今天这萝卜是炒熟了的，这萝卜生吃也很好吃，也可以像这白菜一样拌凉菜吃。”付晓晓吃了一口萝卜丝饼说道。

“还有这么多做法呢？”王氏吃惊的问道。

“那是这萝卜白菜有好多种做法，等过几天把菜收了，可以把萝卜晒成干，冬天炖着吃。”付晓晓的厨艺并不好，也就会做些家常菜，酒店里大厨做的菜她可不会。不过就这些家常菜在这里已经够用了。

“姐姐还可以做别的？”付晓草一听还能做别的好吃的，眼睛都亮了。

“嗯，等以后有机会姐姐做给你吃。”付晓晓说道。

这一顿饭一家子吃得很满足，付晓草最喜欢的就是萝卜丝饼了，吃得肚子都装不下了，眼睛还盯着盘子里的饼看。

“吃多了萝卜会放屁噢。”付晓晓笑着说道。

“啊？”付晓草惊呼一声，心里道，这还放屁啊，那得多臭啊。

“姐姐，你是逗晓草玩呢？”小少年付常轩也瞪圆了眼睛不可置信。

“不是噢，这萝卜是可以通气的，吃多了真的可以放屁的，没逗你们玩，不想放屁就别吃多了。”付晓晓说道。

“那我每天就少吃一点点。”付晓草有点恋恋不舍的把眼光从萝卜丝饼上离开。

今天支完摊子后就由王氏一人来做煎饼果子，付常轩来收钱，付老爹和付晓晓去如意酒楼送豆芽。

“掌柜的，我们家的新菜已经成熟了，你们看看有没有兴趣？”结算完了豆芽钱，付晓晓又从牛车上把昨天准备好的萝卜和白菜拿了出来。

“这菜个头可真大，嗯，很新鲜水分也很大。这如果我没说错的话，这是北地那边的萝卜和白菜吧。”掌柜的看完了菜问道。

“掌柜的真有眼光，这是北地那边来的种子。”付晓晓说道。

“你家这菜种得倒是好，个头也大，看起来挻喜人的。这白菜在这里倒是不常见，不过据我所知这萝卜的味道在北地真是不怎么好。”掌柜的看着萝卜摇了摇头说道。