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她把处理好的鸡丢给郭氏才开始处理鸭子。
鸭子去双掌、鸭舌,拿出小型打气筒把空气充入皮下。取出内脏,用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间;
由刀口处灌水,从肛门处放出,反复清洗干净后,在将铁钩斜穿颈上,将鸭挂起后,用开水浇烫皮,使鸭皮光滑紧绷,随后再用糖水淋在鸭身,等鸭身晾干以后,在鸭肛门做堵塞。灌入八成满的开水……
当初她在院子里费劲巴力的弄了个露天烤箱,她给烤箱生上火,把处理好的鸭子挂起来,随即盖上木盖。
等郭氏做好饭以后,薛神医猛吸两口气,闭着眼一脸陶醉道:“好香~”
“那可是二十两一只的鸡,能不香嘛!”
说起这个郭氏的心都跟着滴血。
“那我可得多吃一些。”
郭氏闻言一脸警惕的看着薛神医,这鸡是闺女养的,肉啥的当然得给闺女留着了。
给他们点肉汤就不错了!
瞧瞧她家二丫最近都瘦了,得好好补补。
晚饭的时候,满满一大盆的鸡汤摆在桌面上,香味四散,惹的薛神医频频吞口水。
这味儿,简直绝了。
不愧是吃过人参何乌的鸡。
郭氏给每人盛了一碗鸡汤,然后把肉夹给苏晴,道:“闺女多吃点儿,这段时间你太辛苦了。”
神医看着苏晴面前堆的高高的肉山,讨好道:“老妹儿啊,你好歹给两块肉啊,我年大了,也要吃点儿好的。”
郭氏看着把碗伸到自己面前的薛神医,撇撇嘴,从盆里挑出两块指甲盖大小的肉给他,道:“年老的人吃太多肉不好,你还是多喝汤吧。”
苏晴听着扶额叹息。
她很想告诉郭氏,营养啥的全在汤里。
“谁说我老了?我就是长的着急了点儿,其实身强体壮,还能再活个百八十年。”
众人:“……”
为了一口肉至于吗?
连老脸都不要了。
边想边将鸡肉放到嘴里……
然后~
好吃,真好吃。
他们其实也可以为了多要两块肉而不要老脸的。
“老妹儿啊,这肉这么多,你们肯定吃不完,不如我帮你们分担点儿。诶唷~老了老了,就得吃些软烂的东西。”
威远候边说边快的往碗里夹了个大鸡腿跟鸡翅。
其他人见状也快加入抢肉行列,薛神医只是慢了一步,盆里就只剩下一个鸡爪跟一个鸡头。htTp
“苏二姑娘,就你们养的这鸡,卖去帝京少说也能值五十两银子。”
就帝京那帮吃货,为了吃口好的,可以不惜花费大价钱派人天南海北的去寻。
简直到了走火入魔的地步。
“一共就剩下四百来只鸡了,等来年春天让家里的鸡多孵一些小鸡出来,到时可以考虑卖去帝京。”
“那我可等着了。”
一顿饭大家吃的心满意足,饭后姐妹两人去洗碗。
“小妹,要不咱们把鸡卖一些出去?家里的鸡蛋跟鸭蛋都快装不下了,你那个叫什么松花蛋的咱们也没尝过,味道好不好也不知道……”
别看她白天嘻嘻哈哈的,可晚上的时候愁的头都快秃了。
苏晴见她一脸纠结,沉吟片刻,道:“蛋的话差不多能卖了,但得等上两天才行。”
她去县衙告陈良杰的时候,有不少围观百姓。
加上她特意花钱请乞丐们在大街小巷做了宣传,相信要不了多久,关于少田村养殖场鸡鸭喂人参的消息就会传遍大街小巷。
到时候,莫说她家的鸡了,鸡蛋鸭蛋这些都不愁销路。
等夜深人静时,苏晴偷偷跑到地窖,把窖里的蛋全都移到空间的土地上,她在空间里呆了近二十天,看着地上的松花蛋随便选了一颗洗干净,敲开蛋壳,就见里面的丹青已经变的Q弹,咬上一口,一股浓郁的皮蛋味儿在口中炸开。
这皮蛋是她迄今为止吃过最好吃的,没有之一也不接受反驳。
苏晴把空间里的蛋重新放回到地窖里,才哈欠连天的去睡觉。
次日一早,她在苏婉满是热切的眼神中将的一筐蛋提了出来……
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