春天文学

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第12章 麻辣香锅走起（第1页）

刚走进厨房院子，就见到招娣在收拾晾晒着的鸡胸肉，干香菇和紫菜。想了想，今天就把鸡精做出来得了，等会就能用。

“招娣啊，把这些拿去厨房，我教你怎么做鸡精。”

“好的，小姐。”

“紫菜已经完全晒透了，干香菇和鸡胸肉还差点，升火，把干香菇和鸡胸肉分别炒干，火小一些，别炒糊了。”

“好的，小姐。”

我看了看招娣准备的晚膳食材，有莴笋，包菜，大白菜，香菇，豆芽，小白菜，木耳，油麦菜，笋子……行吧，品种还丰富，又是吃素的一天，哎。

“夏儿，你来烧一锅水。”

我伸手摸了摸招娣在炒的香菇和鸡胸肉丝，已经硬了。于是道:“可以了，招娣，盛出来吧。把紫菜香菇鸡胸肉放在一起捣碎，捣成粉末状就行。”

“好的。小姐。”招娣乖乖的拿着东西去一旁捣鼓了。我见锅里的水差不多了开了，就开始烫菜，“焯水前，放一点点盐，颜色会更好看。秋儿，去找个最大的汤碗过来。”

“把菜烫熟后，放入碗里，撒上一点花椒，葱花，干辣椒。”

另起了一锅，倒油，又拿了一块下午做的火锅底料丢进去，待底料爆出了香味后，淋入碗里。顿时整个厨房都芳香四溢。

我又麻溜的撒了些盐，加了点醋，淋了点香油，拿起筷子搅拌搅拌。看着这碗麻辣香锅，我的口水都快绷不住了。一旁的三个丫头早就在那吞口水，眼巴巴的看着我手上的碗。

“招娣，你弄好了没？弄好了拿过来。”

“好了好了，小姐。”拿着磨好的鸡精便凑了过来。

我拿起小勺子，舀了一小勺撒碗里，又搅了搅，“走，回院子吃饭，夏儿，你去叫张叔，顺便去冰窖把下午做的桂圆红枣茶拿着。招娣，打一桶饭跟上，多打些，不然不够吃。”

于是，秋儿端着刚做好的香锅跟着我回了院子，一路上，这丫头咽着口水，眼睛时不时往碗里瞟瞟。那样子别提有多可爱。哈哈哈，我也是迫不及待啊……

回到院里，杨师傅他们也下工了。刚准备好碗筷，就见夏儿领着张叔提着桂圆红枣茶，招娣提着一桶米饭进了院子。

“这是什么香味，我口水都要流出来了。”张叔看着这一大盆素菜问道。

“哈哈，张叔，来，坐，你们都坐下吧，快来尝尝新吃食。”

几人都麻溜的坐下，看着碗里的菜又不动筷子，“小姐，你先吃吧。”张叔开口道。

“哎呀张叔，都说了以后府里不讲究这些，咱们都是一家人。不要客气，吃吧。”

看张叔还是不动筷子，夏儿可不管那么多，这两天都是和我一起吃的，知道我是真的不介意，拿起筷子就吃了起来，众人齐刷刷的看向夏儿，只见夏儿一张脸瞬间通红，边嚼边哈气，说:“好辣，好香，可是，好好吃。”说着喝了一口桂圆红枣茶，继续伸筷子去夹菜。其余几人见她吃的香，都咽了咽口水，“好啦，赶紧吃吧，再不吃都被这丫头吃了。”几人听我这么说，也立马拿起了筷子吃起来。一个个吃的满脸通红。好话也不要钱一样往外冒，“小姐，这也太好吃了，虽然辣，但是好过瘾，我能干掉三碗米饭，想天天都吃……这桂圆红枣茶也好喝，冰冰凉凉，甜丝丝的……”

最后，每人都吃到撑得不行才停下筷子。我心满意足的擦了擦嘴，这可是这几天唯一吃得香的一顿了，满足，要是有肉，再来点可乐来点烧烤就完美了……

收拾完碗筷，几人坐在亭子里喝着茶，聊着天。

“张叔，明天还要麻烦你去一趟府城。”

“小姐，有事你直接吩咐就行了。”

“府里最近开支会越来越大，咱们不能光吃老本，我打算做些小生意。明天你去府城找个好的铁匠铺子，帮我定做几样小玩意，等会我把图纸给你。以后府里用人的地方会越来越多，你顺便去伢行看看，买些孩子回来，如果拖家带口的也行。反正只要有孩子就行，男孩女孩都可以。另外，如果以后遇到今天这种外商，但凡有你不认识的东西都买回来，不管是什么。像今天这种香料，有多少买多少，府里人多，用得也多。至于请夫子的事，十日后学堂应该就能建好了，你和他们约好了，十日后来府里教书。记住，一定要品行好的夫子，学识都只是加分项。”我边说边嘱咐着。

“我都记下了小姐，明天我就去办。”

“今天我一直在忙着画图纸，那些还没登记兴趣爱好的，明天让他们来我院里登记，等我整理好了，再去请师傅。等学堂建好了，府里主子用的厨房和你们用的厨房就可以拆掉了。以后都去学堂的饭堂吃饭。我院里的这个小厨房，也要找人来重新整一下。这些都不着急，等学堂建好了慢慢弄。对了，张叔，开元府里有没有咱们家的商铺？”

“回小姐，有的，一个三层的酒楼，两家成衣铺子，两家胭脂铺子。还有一家当铺。都是租出去的。其他的铺子都在别的府城。”

“这样啊，那明天你去谈谈，都不租了，多退几个月的租子给人家，当做赔偿。你看着办。咱们收回铺子自己做生意。”我豪情万丈的说道，这也就是有家底让我败，哎……

“还有，再去招点做工的，学堂那边和木匠师傅人手还是不太够。工钱高一点也没关系，我要踏实能干的。”

“好的，小姐。”

“府里除了你和两个账房先生，可还有人会识字写字？”我又道。

“回小姐，有的，我身边有个小厮会。”

“人怎么样？”

“人还算机灵，踏实，也勤快。跟着我六七年了，二十来岁。我不在府里的话，小姐有事可以吩咐他去办。”

“好的，明天开始，让他跟着我，哈哈，你再去找个小厮使唤。抢了你的人，可别不开心啊。”我笑笑的说道。

“不敢，不敢，能跟着小姐这样好的主子做事是我们的福气。”

“哈哈，以后还要麻烦张叔多教教我，刚接手府里事物，很多东西都还不懂。今日就先这样吧。张叔早些休息。明日还有的忙。”

“小姐也早些休息。”说着起身作了个揖走了。

“招娣啊，明天早上不用给我做早膳了，我自己做，你要是想学，就磨好米浆，在厨房里等我。米和水一比一的磨，要磨得很细很细哦。”

“好的小姐，我知道了。又有新吃食，想想都开心。”招娣开心的回道。

“好了，你也早些休息吧。明天见。”

“小姐也早些休息，我下去了。”