春天文学

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第95章 久违的香味（第2页）

现在的时节还没有青瓜，就是她原来时代的黄瓜。

不过姜家不缺野菜！

家里现在稍微宽裕一些了，吃食上没有那么抠了，不用顿顿把野菜当主食吃。

不过勤俭节约是刻在姜老头和姜婆子骨子里的习惯，有他俩给儿孙做榜样，姜家众人并没有因为如今条件好上一些，就不知道姓甚名谁，把尾巴翘到天上去。

哪怕是大墩、二墩、可舒出去玩，看见了野菜还是会顺手摘了，带回家来。

春天的野菜特别鲜美，是大自然的恩赐，姜可意就烫了些灰灰菜。

洗面洗出来的那团面筋，早已上锅蒸熟了，撕成了小条备用。

姜可意又剁了些蒜蓉，用凉白开浸泡着，随口问道：“家里有没有绿豆啊？”

还忙着蒸凉皮的胡氏应道：“绿豆？咱们家倒没有种。这会还没有到喝绿豆汤的时候呢，等天气热起来了，可以去换点。”

“绿豆汤确实不急，不过下次可以用绿豆点绿豆芽，这个配凉皮特别好吃。”

“这有啥难的，我让你二叔去别家换点回来。”

胡氏一个爱下厨的人，也欢喜变着花样倒腾吃的。

最重要的是，家里人的观念都变了，知道捣鼓出来的新鲜的吃食。

不单单是可以丰富自家的饭食，而且是可以拿出去卖钱之类的。

等姜可意把配菜和料水都准备妥当了，胡氏那边已经蒸出来了一沓的凉皮，一层一层叠放着，因抹了油，也不用担心粘在一起。

要不是姜可意拦着，胡氏能把所有的面浆水都给用完：“二婶，尽够了，不敢再蒸了。”

凉皮这东西不好久放，今晚最多也就是试试手，给郭大夫的还得明天上午现蒸，这样才能保证最佳口感。

姜婆子都准备睡了，看着厨房还有火光，以为胡氏忘了熄火，披上衣服过来瞧瞧。

“大晚上的，还不睡，你俩又埋在厨房里捣鼓什么啊？”

姜婆子一迈进厨房门，就看见案板上放了一叠子东西，她也叫不出名字，但还没靠近厨房她就闻到的那股香味这会子更浓郁了。

胡氏和姜可意俩人都只顾着忙，都忘了时辰了。

听姜婆子这样一说，才觉都过了夜色有些深了。

农家晚上自是没有娱乐休闲，都早早地睡了。

胡氏没有丝毫倦意：“阿意教我做凉皮呢。”

“凉皮？这天气还没热起来，你俩小心闹肚子。”

姜可意“噗呲”一声笑了：“阿奶这是蒸的，这会还热乎着呢，我给您拌些尝尝。”

“不了，不了，我年纪大了，大晚上吃这个怕积在肚子里。”姜婆子连忙摆手。

“娘不尝，我要尝尝。”胡氏倒是一点不客气，今晚上要是吃不上这口凉皮，她铁定是睡不着了。

“成，又没拦着你。”姜婆子轻拍了下胡氏的胳膊：“我去瞅瞅谁还没睡。”

姜可意把凉皮拌好端到姜老头和姜婆子屋里时，屋里已经聚了好几个人。

众人自然感到新奇：“这面条和平日里吃的不太一样啊？”

“不是面条，这是凉皮。大家尝尝看。”

米白色的凉皮，青翠的灰灰菜，鲜红油亮的辣油，就是在昏黄的灯光下，单看颜色都十分诱人，更别提还散着香辣酸香的味道。

大墩、二墩、可舒三小只特别欢喜，没想到睡前还有好吃的，个个都急不可耐，只等着姜老头提筷后，他们好大快朵颐！

姜老头挑了一筷子凉皮送入口中。