春天文学

手机浏览器扫描二维码访问

第48章 红烧肉（第4页）

这都是出任务前带的。

用了一部分，还剩下这些。

野外任务过一周的话，不可能天天吃压缩饼干和单兵食。

基本上都会带一些基础的调味料，以备煮食用。

没有白糖，就用方糖代替了。

釜中加入冷水，放入五花肉，再加入葱姜和料酒去腥。

煮至半熟，捞出改刀切成肉块。

全部用平底锅煎成焦黄。

然后炒上糖色。

因为平底锅不大，晁冷打算用瓦罐炖红烧肉。

正宗毛家红烧肉就是用瓦罐炖。

味道只会更好。

把煎炒过的红烧肉倒入预热过的瓦罐，加入热水，放入调味品和香辛料小火慢炖。

这期间，她开始炖天麻排骨汤。

又拌了一道凉菜，木耳野笋丝。

一个小时后，香喷喷的红烧肉出锅。

天麻排骨汤也炖好了。

浓郁的香味都飘出了院子。

闻着就让人谗言欲滴。

“好香啊！”小a早就急不可耐地等在厨房，馋得泪水从嘴角流了下来。

晁冷拿起筷子夹了一块，吹了吹，塞进他嘴里。

“好吃吗？”

“嗯嗯，好吃，”小a一边咀嚼，一边竖起大拇指，“真的好吃，不愧是你。”

“阿姐，你也尝尝。”晁冷又夹了一块递给苏娘子。

苏娘子有点不好意思，忙说道：“我自己来。”

“快吃吧，”晁冷没有给她筷子，只是往她面前伸了伸，示意她张嘴。

苏娘子微微红着脸，还是就着她的筷子吃了。

“怎么样？”晁冷期待地看着她

“好吃，没想到小郎烧菜这么好吃。”苏娘子也称赞道。

晁冷也尝了一块，味道确实不错。

但若是在现代，她可以烧得更好。

毕竟这里的调料和现代是不能比的。

“大九，再给我来一块。”小a道。

晁冷笑着又塞了一块给他。

“太好吃了，大九，我太爱你了。”

“是吧，我也爱我自己。”嘻嘻。

“大九，你懂不懂礼尚往来，你不是该说爱我么？”

“好了，别贫了，忙着呢，我再炒一道菜，就可以吃饭了，你们先出去摆碗筷吧。”

回锅肉就要趁热吃，所以她最后炒。

回锅肉的翘头就是野水芹。

没有豆瓣酱，就只放了点料酒和酱油还有葱姜蒜，依然香气四溢。

肉片干香油亮，肥而不腻，水芹清香脆嫩，好吃又解腻。

三菜一汤，今天的晚饭齐活！