春天文学

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第43章 金山桥米（第1页）

殷紫萍做的是榴莲炖鸡汤，可是朱瞻基尝了一口便放下了，没有开口点评。

她内心充满了不甘，只好无可奈何地退下。

苏月华送来了手撕龙虾饭，奇特的是，她不但烹制了龙虾，还将龙虾壳制作了龙虾灯。

苏月华上前一小步，谦卑道：“唐代《本草拾遗》中提到一种红虾，‘生临海、会稽，大者长一尺，须可为簪’，正好与太平县志中‘五彩皆具、魁梧异常’的巨虾如出一辙，故而在泉州府又称为神虾。今日特以当地渔民传统的做法烹制手撕龙虾饭，请贵人品鉴。”

朱瞻基凝眉：“饭在何处？”

游一帆观赏龙虾灯：“殿下有所不知，渔民口中的饭，往往指的就是鱼虾。”

刘尚举箸，尝了一口，赞赏点头：“嗯，虾肉蘸酱而食，风味独特，让人仿佛回到置身船头、海风拂面的那一刻，说不出的心旷神怡……鲜、香、有嚼劲儿，是大海的味道！”

而他窥看朱瞻基的神色，忐忑问：“殿下，您说呢？”

朱瞻基没有吭声，而是用箸夹了一块放入口中浅尝，每龙虾肉都很饱满，肉质鲜嫩，口感清爽不油腻。

他意外地挑挑眉，满意颔。

苏月华面露喜悦之色。

子衿呈上来的却是三道菜一碗米饭，配上一杯葡萄酒，因食材过于平凡，所有人都呆住了。

胡司膳向子衿使眼色，子衿当作没瞧见。

她不慌不忙，手起刀落，雪白的芋头，眨眼切成薄片，她将放着绵软白糖的小碟送到刘尚面前。

洁白的芋头沾上糖粒，看来十分诱人。

刘尚吃了一口，忍不住又吃第二口、第三口……

他满口留香：“如此粉糯香甜，回味无穷，不必说了，荔浦芋头！”

子衿颔，打开位于芋盘中央的碗盖，露出另外一种制法的芋头。

这便是反沙芋头，需将去皮的芋头切条，开文火油炸，最终投入翻滚的糖浆之中，不停地翻炒，直至糖浆化为细腻的糖霜，紧紧裹住芋条……

朱瞻基皱皱眉，心中腹诽。

又是芋头?！

他举箸，随意地咬了一口反沙芋头，油炸过后的芋头出清脆的沙沙声，晶莹的糖霜簌簌而落，甜美的味道冲破舌尖，让人说不出半个字的批评。

他以拳抵唇，轻轻咳嗽一声，掩饰住惊讶的情绪。

刘尚尝了一口，连连点头：“它的松脆香甜，更胜清蒸芋一筹啊！一芋两做！寻常的食材，做出不寻常的味道，这才是手艺。”

朱瞻基眼观鼻鼻观心，就是不看子衿一眼。

袁琦悄悄窥视，试图看破对方心事，奈何皇太孙连眼皮都没掀一下。

游一帆成心为难：“再美味，这些也就是大蒜拌黄瓜，茴香蚕豆，哦，再加个芋头，连根肉丝都无，何以悭吝至此！你是打算以量取胜么？”

众人都低头忍笑。

孟尚食仔细看了看食物，特别是那杯葡萄酒，突然明白了什么，颇为意外地看向子衿。

朱瞻基怔住，随后他举箸，吃了一口米饭，却是彻底沉默了下去。

所有人都在看朱瞻基的反应，可他再也没有表过半句意见，令人一头雾水，茫然无措。

隔了半晌，从大厨房出来，朱瞻基停步：“祖父交办如此差事，难怪父亲要病了。不过，皇命就是皇命，并无大小之分，他病了，我就替他应差。”

这话袁琦可不敢答，只好讪讪地赔笑。

“殿下，您看这膳单，还用请示太子么？”刘尚追出来。

朱瞻基嗓音淡淡：“叫那厨娘出来。”

孟尚食示意子衿上前。

朱瞻基故作冷淡，眼神却始终落在她的面上：“为何选用最寻常的食材？”

子衿被那双眼睛看得面颊烫，赶紧低下头去。

“殿下容禀，古语云，有朋自远方来，不亦乐乎。招待客人，确实该让他们宾至如归。但我国的百姓，才是最珍贵的人。这片土地上的稀有物产，是上天给予勤劳百姓的馈赠，他们才是最该品尝的人，还有……”

朱瞻基打断她的话：“当年张骞出使西域，带回了今日你所用的食材。珍贵的种子在中华大地上生根芽，经过一代代地培植，生出千变万化的美味。投我以木桃，报之以琼瑶，为使节团准备此膳，自然有着特殊的含义。”