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“恰好陆羽来了,你去讨他的茶,做些饭菜,会有奇效。”
孟平心没解释缘由,苏箬也觉得就算她解释了自己估计也听不大懂,照做就是了。
龙井虾仁是本来就定下的,此外再加一道龙井茶泡饭。
米是来自五常的大米,熟透后整个厨房都是米香,白如脂玉,润泽腻滑。而陆羽的龙井,苏箬尝了一口,真如那句话——无味之味,乃是至味。
调味是一点秋油与山葵,苏箬把它们小心地搅在一起。又切甜姜,紫苏梅,把茶汤冲入饭中,再仔细撒上调味,这就是一碗看着简单,吃起来却别有洞天的茶汤泡饭。
与戴芸芸一起过来的朋友脸上带着笑,丝毫看不出是那种会有轻生念头的人,但她坐在这里,瞳孔里没有一丝焦距,她也不打量这里,也不去看周围的人,只是和戴芸芸面对面坐着,像是隔了一层纱,朦朦胧胧的,什么都不真切。
服务生给她们端上这碗特制的敬赠,戴芸芸新奇地看着碗中的茶饭,面露好奇,她的朋友也开口询问道:“这是什么?”
京城也许有茶泡饭这种吃法,但是不多见,至少她们是没有吃过的。
碧色的龙井茶漫过玉白的米饭,混了山葵的秋油把米饭顶端染成了褐色,那褐色向下蜿蜒而去,薄如蝉翼的甜姜片和紫苏梅子缀在上面,光是看上去便自有几分诗情。
夏日里吃上这样一碗茶泡饭,清香解暑,提振食欲,反正戴芸芸看了之后是很想尝尝,既然是敬赠,说不定也是为了她的朋友特意做的。
周围的客人伸着脖子看过来,这道菜他们也没在菜单上看到呀。
“诶,姑娘,你们这是什么菜啊?”旁边有自来熟的中年人问道,这一看就很好吃,好像是汤泡饭,还是茶,一看就好吃。
“茶泡饭。”戴芸芸老老实实回答,“这个是店主送的,我们认识。”
“这道菜是我们店主特意为朋友准备的。”眼看着问这道菜的越来越多,服务生过来解围,“不好意思,暂时还不对外售卖。”
其他客人听着这话只能失望地叹口气,他们也想和老板做朋友,苏记的老板时不时就要发一点员工小灶在网上,看得他们都要馋死了,恨不得辞了现在的工作过来给苏记打工。
打工是打不了,但是怎么能和老板交上朋友呢,还是得再想想。
朋友虽然依然没什么波动,但还是对这道菜生出一点好奇来,她喜欢喝茶,尤其是下午,甜品店的客人在店里喝茶,她也给自己留一杯下午茶的时间,她有时候喝很廉价的茶,有时候喝很昂贵的茶。
但是她吃了一口苏记的茶泡饭,送进嘴里,最先流淌在舌尖的是甘香淡然的龙井茶香,那香气最初很淡,若有似无,慢慢品味一番,才能够尝出无味之下的至味。
米浸在茶汤之中,本就甘美的甜味愈发突出,拌上秋油,山葵,味道刺激又不会过于辛辣,甜姜酸酸甜甜,紫苏梅子又是咸的。
这些味道交杂融汇在一起,被龙井茶汤的香味慢慢激发又融汇在一起,戴芸芸的朋友最初吃时还没有什么感觉,只是手下运勺子的速度越来越快,快到她自己都没有反应过来。
她还在后知后觉地品味这碗龙井泡饭的美味,身体已经先一步开始不断获取渴求已久的东西。
于是吃饭一向很慢的她今天速度竟然赶上了,甚至超过了戴芸芸,沉浸在茶泡饭美味之中的戴芸芸感觉动静不大对,抬头看一眼,简直要被朋友的速度给吓呆了。
妈诶,箬箬姐的手艺果然有这么好吗,她本来只是想试一下,但是现在看,吃了苏记的饭之后,她的朋友好像真的和从前不太一样了。
等她们这道菜吃得差不多,下一道菜,龙井虾仁也上了。
挑干净虾线的虾仁在盘子里堆成一个小山的形状,淡白泛红,中间点缀着碧绿的龙井茶叶,也和上一道菜一样,是光靠颜值就可以取胜的菜。
虽然连着两道都是茶叶菜,吃起来却是不同的感觉,河虾的虾仁用猪油黄酒炒过,龙井的茶香浓郁,猪油让这道清素的菜多了一丝荤香油润,虾仁则剔透晶莹,在大火里翻炒过几下,保留了最鲜嫩Q弹的口感。
朋友的眼睛里明显有生气了不少,还没等戴芸芸伸筷子,这次她就已经夹了不少到自己的碟子里。:,,。
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