手机浏览器扫描二维码访问
鸭糊涂是袁枚《随园食单》里的一道名菜,苏箬从前看过,却也是第一次学着做。
干香菇和芡实要提前泡好,备下姜蓉香葱,再提前将山药处理好后压碎。
系统给她准备的食材是肥嫩的白鸭,下锅煮成八分熟,等冷却下来去骨,手撕后用原汤煨,等到开锅,就可以加入山药芡实,适当调味,香菇和姜蓉最后放入,再熬制十分钟,便是味道香浓,鸭肉软烂入味的鸭糊涂了。
苏箬在经过伊尹指点后厨艺大有长进,这次做鸭糊涂只失败了两次,第三次就已经达到了系统要求的标准。
鸭糊涂软烂粘稠,料多而味不杂,香浓而不厚,如果在入秋转凉时吃,就再舒服不过,现在虽然是初夏,但早晚天气微凉,喝上一碗,也让人舒心顺意。
这期系统备的菜色都大有来头,第二道是出自红楼梦第二回,让宝玉痛痛快快饮了两碗的酸笋鸡皮汤。
酸笋早早用清水浸泡过,需要经常换水,所以这活归每天熬夜追剧的吴刚负责,他现在已经看到还珠格格第二部了。
浸泡后的酸笋还需要再煮两次,挤去水分。鸡皮指的是带皮的鸡胸肉,用刀片薄后和笋干一起放入高汤中煮,鸡胸肉必须是连着鸡皮的,不能分开,最后加入芥菜茎滚一下,不需要过多调味,只加盐就已经足够鲜美了。
苏箬在厨房里忙时,香味便已经飘到了外面,许多人都是得知即将上新品,特意过来蹲守的。
“我就说今天能有新品,她们还不信,拍照回去馋死她们,哈哈!”戴芸芸满脸兴奋。
孟平心身旁挂了一块小黑板,接到系统提示后,她拿起粉笔便在小黑板上写下几个大字:鸭糊涂、酸笋鸡皮汤、炒杂素。
她的字迹大气舒展,气象万千,别人虽然看不懂,却也觉得是一笔好字。
“这个姐姐写字也蛮好看的。”戴芸芸对身旁的女生小声说,“前面两个都听过但是没吃过,最后一道听都没听过,不管了,肯定很好吃,都点一份,雪雪,你还要什么吗?”
李雪有些窘迫地看着价格表,不好意思地道:“这些就够了,其实你不用点这么多的,太破费了。”
“没事,这次要不是有你的笔记,我月考说不定就要挂了。”戴芸芸浑不在意。
听她这么说,李雪心里越发不好意思,其实戴芸芸成绩一直也并不差,长年在系里前15%的,就算不管她借笔记也不可能挂科。
只是她是从穷困的乡下出来的,没有拿家里一分钱生活费,靠打工养活自己,省下来的钱还要给家里寄回去。
幸运的是她的室友人都很好,不但没有一点瞧不起她,反而经常默默装作无意地帮她。
就像这次,寝室里除了她,其他人都来苏记吃过,就算家庭条件一般,偶尔几次还是吃得起的,但是对于她来说,苏记的价格让她不可能选择主动踏入。
每次戴芸芸她们兴奋地谈起苏记的菜色,她只能装作忙自己的事情,偶尔也幻想一下苏记到底有多好吃。
其实让她向往的并不完全是美食,而是她们那种无忧无虑,有家人可以依靠养出来的自由洒脱。
戴芸芸她们当然也看出来这点,所以才有了管她借笔记,找机会请她吃苏记的事。
第一道菜是鸭糊涂,盛在砂锅里的鸭糊涂炖得肥嫩酥烂,吃进嘴里软嫩柔口,鲜美爽滑。虽然看上去是许多食材混作一团,但味道层叠分明,并不混杂,相辅相成。
李雪本来就对苏记的菜色抱有很高的期待,尝到之后便瞬间明白了为什么戴芸芸她们总是对苏记念念不忘。
这道菜温暖浓厚,再看一旁的戴芸芸,已经幸福得眯起了眼睛,肥嫩的白鸭让鸭糊涂的口感更香醇,油脂却被香菇吸走,于是丝毫不会油腻。
尝这道菜,像是黄昏时候拥炉品茶,世事也慢然温软。
酸笋鸡皮汤则是另一道风味,酸笋的酸解腻开胃,顺滑爽口,高汤本就鲜美,与鸡皮酸笋融合又成了另一番风味。
两个人喝着酸笋鸡皮汤配店里的五常米饭,这里的米饭也粒粒如白玉一般,饱满得几乎要流脂,就算什么也不加,咀嚼起来也有稻米的清甜,再配上今天的新菜色,她们都能面不改色地吃上几大碗。
虽然前面两道菜都是香而不腻,但是为了荤素平衡,第三道菜是炒杂素,这是道天津菜,是天津素八大碗之一。
简介关于禀告王爷,王妃只想种田养崽崽古武世家掌门人云漫漫穿越了,还吃干抹净了镇北王墨北渊。(四年后)墨北渊委屈的看着云漫漫你要对我负责。孩童声音响起娘亲,这人长得好像我们兄弟俩啊!云漫漫五雷轰顶般惊醒,我去!这不会是墨北渊媳妇儿,我们孩子都五岁了,还没洞房呢。云漫漫想洞房?打赢我。然后云漫漫秒变弱女子,在墨北渊手下一招落败。他有危险,她独闯敌营杀敌将,有我在,谁也不能伤他分毫。她被皇帝算计,他一夜白胆敢伤害她,那这皇帝换个人来当吧。有人讽她乡野女子粗俗,有人笑她无权无势只有美色。却无人知道,天下最大的杀手阁是她的,情报阁也是她的。得胜归来的将军是她弟弟,权倾朝野的辅也是她弟弟,医仙是她属下,机关大师是她属下,天下第一剑是她属下,那一位也是她属下。...
简介关于末世囤货真千金靠物流园躺赢只要她没有道德,谁都不能道德绑架她!穆轻羽重生的第一件事情就是拳打绿茶假千金,脚踩负心凤凰男,夺回血玉手镯空间,开启买买买的模式。物质基础是一切幸福美好生活的保障!囤囤囤吃吃吃建建建!末世零元购在向她友好地招手。前期猥琐育,后期大杀四方。...
上一世,青阳血染沙场,救人无数。从菜鸟卫生员一路晋升为西北战区第一把刀。谁知,战乱中一个炮轰,将她轰成了马蜂窝。喜提穿越,青阳手拿刀子逼着司命星君穿越了十七次,只为了找一处没有战争的世外桃源,投身到一位家境优渥的米虫身上,好叫她咸鱼一生。连年的战争早已叫她身心疲惫,这一世,爱谁谁!李辰业遭人陷害兵败凉州城,十万精兵王妃明明很强,却一心只想躺咸鱼...
简介关于绝色村嫂(乡村神医傻子)父母早亡,留下刘晨和妹妹相依为命,日子虽苦,可刘晨还是凭着努力考上了名牌大学,却因撞破前女友和奸夫的奸情,被打坏了脑袋,成了十里八乡人人知晓的傻蛋大毛,幸得医尊传承,先天演卦九眼神瞳,三十六武技样样精通!从此一飞冲天,带领全村家致富!...
山里小子到都市上学,却无意得知表妹是他未婚妻!被妹子强拉进游戏,还在她闺房的大床上被推倒作为一个负责任的新时代绝世好男人,利用失传现世的古老武艺纵横游戏驰骋校园,笑对各种美女老师校花女神游戏会长御姐萝莉女王的逆袭,用他手里的刀在游戏和现实,目标为成为一名伟大的妹控奋斗着! 妹子们,我的大刀已经饥渴难耐!交出你们的一血吧。新书开张,上架前每增长5o收藏爆一章更新,请各位看完后记得收藏一下这部作品哦。收藏就是戳下方的加入书架就可以了↓↓↓小说关键词网游之一刀夺命无弹窗网游之一刀夺命txt全集下载网游之一刀夺命最新章节阅读...